- Ruokamerkintöjen tulisi olla selkeitä, koska terveys riippuu suuressa määrin siitä, mitä syömme. Kuluttajajärjestöt ja muut ravitsemukseen liittyvät laitokset varoittavat pakattujen tuotteiden pakkausmerkintöjen epäselvyydestä - tiedosta, jota Euroopan unioni on säätänyt vuoden 2011 asetuksella.
Oikea merkintä auttaa välttämään tiettyjen ruokien vastuuttoman kulutuksen . Vaikka ei ole olemassa vakuuttavia tutkimuksia, sitä avoimempi ja selkeämpi on kuluttajien etiketteissä oleva tieto ja mitä suurempi on elintarvikkeiden mainosvalvonta, sitä alhaisempi ylipaino on maassa, kertoo ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti Aitor Sánchez. El País'n mukaan espanjalaisen ruokavaliovalmistajien ravitsemussäätiön (FEDN) tiedekomitea.
Etiketissä on lisäksi oltava luettelo ainesosista, suositeltavan kulutuksen ja voimassaolon päättymispäivä, ruuan alkuperämaa, aineet (lihavoitu painettu), jotka voivat aiheuttaa allergioita tai intoleransseja, kuten gluteenit, pähkinät, maito tai maapähkinät sekä ravintotiedot (pakolliset joulukuusta 2016 alkaen Euroopan unionissa). Jälkimmäinen sisältää tiedot ruoan kaloreista 100 grammaa kohti ja prosentuaalisen määrän, joka se edustaa suositeltua päivittäistä määrää henkilölle (noin 2000 kaloria). Etiketissä olisi myös ilmoitettava kokonaismäärän rasvat, tyydyttyneet rasvat (vahingollisimmat ovat "transrasvat"), hiilihydraatit, sokerit, proteiinit ja suola (aiemmin piilotettu hämmentävän termin "natrium" jälkeen).
Monet asiantuntijat kiistävät mainokset, jotka valmistaja asettaa ruoan etupuolelle uudesta ainesosasta, joka on lisätty reseptiin ruoan valmistamiseksi, joka ei ole terveellistä . Harhaanjohtavia mainoksia, kuten "muffinsseja, joissa ei ole lisättyä sokeria", sisältyy tähän kohtaan.
Kuva: © Pixabay.
