He olivat vakuuttaneet meidät, että se oli hiljainen tappaja, että se voi vapauttaa kehon sydän- ja verisuonitapahtumat, että se laukaisi verenpaineen ja että se voisi tappaa meidät aiheuttamalla sydänkohtauksia. Kaikista näistä syistä olimme kulmauttaneet suolakeittimen, pois liesistä ja keittiössä valmistetut, mutta yhtäkkiä uusi tutkijoiden sukupolvi kertoo meille, että meidän on käytettävä suolaa tai mikä on samaa kuin natriumkloridia. Se on peruselintarvike, välttämätön keholle.
Nämä muutamat rivit saattavat jo vapauttaa kiistan, mutta ei ole hätää muistaa, että sydän- ja verisuonipolitiikka "poliisi", joka syytettiin "hiljaisen tappajan" vainoamisesta ja kääntämisestä, on tappanut paljon enemmän potilaita kuin tämän tarinan "konna".
Suola on välttämätöntä paitsi elämälle. Se auttaa meitä pysymään terveinä ja tarjoaa välttämättömiä osia suojelemaan meitä sydämen vajaatoiminnalta, aivan päinvastoin kuin mitä he olivat meille toistaiseksi sanoneet.
Kahdeksan vuoden ajan New Yorkin keskussairaalassa suoritettu tutkimus on osoittanut, että vähäsuolaisilla ruokavalioilla kärsivillä ihmisillä oli neljä kertaa enemmän sydänkohtauksia kuin potilailla, jotka eivät vetäneet suolaa normaalista ruokavaliostaan.
Nyt American Heart Association on tunnustanut, että "New Yorkissa tehdyn tutkimuksen tulokset eivät tue natriumin saannin suosituksia".
Suolaa on kulutettu maltillisina annoksina, ja suositellaan nauttimaan vähintään kuusi grammaa natriumia - jaettuna useisiin annoksiin päivän aikana. Eli lusikallinen hyvin täytettyä kahvia.
Se, mitä runoilijat lauloivat ja toistivat minstreleja vuosisatojen ja vuosisatojen ajan, oli totta totta kuin se, mitä tiede meille kertoi: "Elämän suola" ei tapa, ellei, vaan auttaa meitä. (Lähde: Daily Health).
