Niitä, joista voi olla eniten hyötyä, jos he lisäävät pähkinöitä päivittäiseen ruokavalioonsa, ovat ne, joilla on korkea LDL-kolesterolipitoisuus, tai ne, joiden ruokavalio perustuu punaiseen lihaan ja pikaruoihin. Tämän johtopäätöksen esittelee espanjalainen tutkijaryhmä Kalifornian Loma Linda -yliopistosta ja Clínic de Barcelonan sairaalasta, joka on suorittanut tämän työn.
Näiden kirjoittajien mukaan aiemmat tutkimukset olivat jo yhdistäneet näiden ruokien saannin parempiin veren lipiditasoihin ja siten sepelvaltimo- ja sydänsairauksien ehkäisyyn. Mutta "tässä työssä tämän hypoteesin vahvistamisen lisäksi tutkitaan, mitkä muut tekijät muuttavat vaikutuksia".
Tulosten mukaan vaikutukset "olivat samankaltaisia miesten ja naisten välillä ja eri ikäryhmissä; lisäksi ne olivat riippumattomia käytettyjen pähkinöiden tyypistä". Päinvastoin, erityisen merkittäviä vähennyksiä oli niissä, joilla oli korkea LDL-kolesteroli, alhainen kehon massaindeksi, ja niissä, jotka käyttivät epäterveellistä ruokavaliota, joka perustuu pikaruokaan ja punaiseen lihaan.
Näiden päätelmien tekemiseksi espanjalainen ryhmä analysoi 583 yksilön tapauksia, jotka olivat mukana yhteensä 25 tutkimuksessa, jotka tehtiin seitsemässä maassa pähkinöiden vaikutuksista kolesteroliin. Ne jaettiin kahteen ryhmään: hyperkolesterolemia ilman lääkitystä (korkea veren kolesteroli) ja normolipidemia (riittävät kolesterolitasot). Kaikki syövät keskimäärin 67 grammaa päivässä minkä tahansa tyyppisiä pähkinöitä.
Muutaman viikon kuluttua tutkimuksen tekijät, jotka julkaistiin julkaisussa 'Archives of Internal Medicine', havaitsivat, että kolesterolin kokonaispitoisuus laski 5, 1%; 7, 4% matalatiheyksisiä lipoproteiinitasoja, ts. Haitallista kolesterolia tai LDL: ää; ja 8, 3% HDL: stä (hyvä kolesteroli). Parhaat tulokset osuivat sellaisilla koehenkilöillä, jotka täyttivät edellä mainitut ominaisuudet, kuten epäterveellisen ruokavalion noudattamisen.
Näillä havainnoilla tutkimuksesta vastuussa olevat ovat sitoutuneet sisällyttämään pähkinät terapeuttisiin ruokavalioihin, joiden tarkoituksena on estää sepelvaltimo sydänsairauksia. "Ne sisältävät runsaasti proteiineja, kuituja, mineraaleja, vitamiineja ja muita komponentteja, kuten antioksidantteja ja fytosteroleja (kasvisteroleja)" ja auttavat vähentämään veren kolesterolia ja siten sydän- ja verisuonitapahtumien riskiä.
Lähde: www.DiarioSalud.net
