Mango - ravitsemukselliset ominaisuudet. Kuinka kuorita ja syödä mangoa?

Mango on eksoottinen hedelmä, jonka ominaisuuksia ja ravintoarvoja arvostettiin Intiassa jo 4000 vuotta sitten. Se tuli Eurooppaan 1500-luvulla, mutta vasta äskettäin tutkijat ovat tehneet lukuisia tutkimuksia, jotka osoittavat, että mangot voivat estää tiettyjen syöpien kehittymisen sekä alentaa verensokeria ja kolesterolia. Lisäksi se lievittää kurkkukipua ja käheyttä. Tarkista mitä muut mangot voivat tehdä.

Mango on eksoottinen hedelmä, joka tulee Intiasta, jossa sitä on viljelty yli 4000 vuotta. Hindut kutsuvat sitä jumalien hedelmiksi. Eurooppalaiset oppivat sen epätavallisesta mausta vasta 1500-luvun alussa - suurten maantieteellisten löytöjen aikana. Nykyään mangoja kasvatetaan trooppisilla alueilla Amerikassa, Afrikassa, Australiassa ja Oseaniassa sekä Euroopassa.

Kuule mitä mango tekee. Tämä on sarjan materiaalia, kuuntele hyvin. Podcastit vinkkejä.

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita

Mangot voivat estää rinta- ja paksusuolisyövän kasvua

Mangoissa olevat aineet voivat estää rinta- ja paksusuolisyövän kehittymistä. Nämä ovat tuloksia Texas AgriLife Researchin tutkijoiden avioliittotutkimuksesta, jonka EurekAlert-verkkosivusto julkaisi. Pari testasi mangauutteita erilaisilla syöpäsoluilla - keuhko-, leukemia-, eturauhas-, rinta- ja paksusuolisoluilla. Kävi ilmi, että ne estivät tehokkaimmin kahden viimeisen kasvaimen solukasvua apoptoosinsa (solukuoleman) kautta vaikuttamatta kuitenkaan terveisiin soluihin. Kaikki kiitos polyfenolien (erityisesti gallotaniinien) sisällöstä. Muiden syöpien tapauksessa vaikutukset olivat kuitenkin heikommat.

Suosittelemme

Kirjoittaja: Time S.A

Tasapainoinen ruokavalio on avain terveyteen ja parempaan hyvinvointiin. Käytä JeszCoLubiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää. Valitse tuhansista terveellisten ja maukkaiden ruokien resepteistä luonnon hyödyillä. Nauti yksilöllisesti valitusta valikosta, jatkuvasta yhteydenpidosta ravitsemusterapeutin kanssa ja monista muista toiminnoista tänään!

Lue lisää

Mangot voivat estää metabolisen oireyhtymän

Amerikkalaisen kokeellisen biologian yhdistysten liiton (FASEB) kokouksessa esitetyn tutkimuksen mukaan mangojen syöminen päivittäin voi auttaa alentamaan verensokeria, vaikka siinä onkin paljon sokeria. Tutkimukset tehtiin kuitenkin hiirillä, ei ihmisillä, mutta tutkimusten tulokset antavat silti toivoa tyypin 2 diabetesta sairastaville.

Ihmiset, joilla on kalsiumoksalaattikiviä, eivät saa käyttää mangoa.

Lisäksi mangojen syöminen auttaa alentamaan insuliiniresistenssiä ja parantamaan glukoositoleranssia, väittävät Oklahoman yliopiston tutkijat ja lisäävät, että tämän eksoottisen hedelmän ansiosta myös lipiditasoja säännellään ja siten sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riski pienenee. Tämän vahvistavat Queenslandin yliopiston asiantuntijat, jotka menevät askeleen pidemmälle ja lisäävät, että mangot toimivat paremmin kuin jotkut kolesterolin ja diabeteksen lääkkeet.

Lisäksi mangot sisältävät paljon kaliumia, mikä alentaa kohonnutta verenpainetta.

Siten mangojen syöminen voi vähentää metabolisen oireyhtymän kehittymisen riskiä, ​​johon sisältyy korkea triglyseridipitoisuus, kolesteroli, verensokeri ja verenpaine.

Lue myös: Kaki-hedelmä - luumuinen tomaatti. Kokeile eksoottista hedelmää kaki Papaya - papaijan ainutlaatuinen maku ja ominaisuudet Tarvitset sitä

Mangon ravintoarvot (100 g)

Energia-arvo - 60 kcal
Proteiinin kokonaismäärä - 0,82 g
Rasva - 0,38 g
Hiilihydraatit - 14,98 g (mukaan lukien yksinkertaiset sokerit 13,66)
Kuitu - 1,6 g

Vitamiinit

C-vitamiini - 36,4 mg
Tiamiini - 0,028 mg
Riboflaviini - 0,038 mg
Niasiini - 0,669 mg
B6-vitamiini - 0,119 mg
Foolihappo - 43 ug
A-vitamiini - 1082 IU
E-vitamiini - 0,90 mg
K-vitamiini - 4,2 µg

Mineraalit

Kalsium - 11 mg
Rauta - 0,16 mg
Magnesium - 10 mg
Fosfori - 14 mg
Kalium - 168 mg
Natrium - 1 mg
Sinkki - 0,09 mg

Tietolähde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Afrikkalainen mangon rasvamurhaaja?

Kamerunin tutkijoiden tutkimuksen mukaan afrikkalaisen mango-siemenuutteen avulla voit nopeasti päästä eroon ylipainosta. Tällä hetkellä tämä tabletti-uute on osuma laihtumiseen tarkoitettujen ravintolisien joukossa Yhdysvalloissa.

Muut tutkijat suhtautuvat kuitenkin epäilevästi näihin raportteihin. He väittävät, että lisäosa ei ole löytö. Tämän eksoottisen hedelmän siemenuute sisältää kuitua, joka on jo pitkään tunnettu laihdutusominaisuuksistaan. Lisäksi ei ole 100% varmuutta siitä, että sen käyttö on täysin turvallista. Uute sisältää suuria määriä kuitua, joten on tarpeen tarkistaa, häiritseekö tällainen annos välttämättömien mineraalien ja ravintoaineiden imeytymistä sekä asianmukaista suoliston peristaltiikkaa. Toistaiseksi tiedetään, että lisäaineen käyttö voi myös aiheuttaa haittavaikutuksia.

LISÄÄ LISÄÄ >> Afrikkalainen mango laihtumiseen - onko se todella tehokasta ja turvallista?

Tärkeä

Mango voi aiheuttaa allergioita!

Mango voi aiheuttaa allergioita. Allergikoilla ihoärsytystä, huulten turvotusta ja ihottumaa saattaa ilmetä pian hedelmien syömisen jälkeen. Äärimmäisissä tapauksissa se voi jopa johtaa anafylaktiseen sokkiin.

Hyvä tietää >> Mikä voi laukaista ruoka-aineallergian? Luettelo ruoka-aineallergioita aiheuttavista tuotteista

Mangomehu kurkkukipuun

Mangomehu nopeuttaa ärtyneen kurkun uusiutumista ja auttaa myös lievittämään kipua ja ärsyttävää käheyttä.

Mango - käyttö kosmetiikassa

Mangoöljyllä on kosteuttavia ja uudistavia ominaisuuksia, joten sitä suositellaan kuivan ja kypsän ihon hoitoon. Tällä hetkellä öljy on usein ainesosien voiteita ja voiteita, samoin kuin shampoot ja hiustenhoitoaineet.

Mango - käytä keittiössä. Kuinka ostaa ja syödä mangoja?

Hyvillä, kypsillä mangoilla tulisi olla vihreitä, keltaisia ​​ja punaisia ​​sävyjä (vältä vain vihreitä tai liian ruskeaa) ja niiden on oltava riittävän pehmeitä - paina vain hedelmää sormellasi - lihan tulisi taipua. Lisäksi hedelmän kuoren tulee olla kiinteä ja tahmea. Hyvälaatuisesta mangosta osoittaa myös varren päässä oleva miellyttävä tuoksu.

Kypsillä mangoilla on oranssinkeltainen, makea, erittäin mehukas ja tiheä liha, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Tämän ansiosta se voi olla ainesosa virkistäviin hedelmäsalaatteihin. On parasta koristaa ne limen mehulla ja inkiväärillä, joiden kanssa mango sopii hyvin. Lisäksi se voi olla lisäys kakkuihin, esim. Juustokakkuihin. Sopii myös kinkku-, rapu-, lohi- ja liharuokiin. Latinalaisessa Amerikassa puolestaan ​​mangot maustetaan usein chilillä, suolalla tai soijakastikkeella.

Tästä on hyötyä sinulle

Kuinka kuorita ja leikata mango?

Ostetut mangot on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla.

Kuorita mango asettamalla hedelmä pystysuoraan hännän ollessa alaspäin. Pidä sitten hedelmää kiinni ja leikkaa leveämmät sivut siirtämällä veistä pitkin kiveä. Leikkaa sitten liha tällä tavalla, leikkaa se vain ristikkoon ja käännä sitten iho leikattu liha nurinpäin. Mango-kuutioiden tulisi erottua toisistaan ​​itsestään. Nyt sinun tarvitsee vain leikata lihakuutiot ihosta. Loput hedelmän osat tulee poistaa kivestä.

On myös toinen tapa - leikkaa vain mango kahtia, poista kuoppa ja syö massa lusikalla.

Suositeltava artikkeli:

Kumquat - ravitsemukselliset ominaisuudet. Kuinka syödä Kumquatia?

Katso lisää kuvia Hedelmien syöminen - kahdeksan terveellistä sääntöä 8