Tattarihunaja tunnetaan hämmästyttävistä vaikutuksistaan ihmiskehoon. Tattarihunaja on bakterisidinen, parantaa haavoja ja sisältää paljon vitamiineja ja mikroelementtejä. Tattarihunaja on erityisen arvostettu sydän- ja verenkiertoelimistön sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa.
Sisällysluettelo
- Tattarihunaja - mistä se on valmistettu
- Tattarihunaja - miten levittää
- Tattarihunaja - kiteytyminen
- Tattarihunaja - kaloreita
- Tattarihunaja - parantavat ominaisuudet
Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita
Tattarihunaja on yksi arvokkaimmista hunajista. Sen parantavat ominaisuudet ovat erityisen tunnettuja. Sillä on tyypillinen tumma väri ja terävä maku. Se sisältää vitamiineja ja mineraaleja, jotka ihmiset imeytyvät helposti. Sitä käytetään erityisesti sydän- ja verisuonitauteihin, ihosairauksiin ja yskään. Tutustu tattarihunan ominaisuuksiin.
Tattarihunaja - mistä se on valmistettu
Tattarihunaja on vahvan teen väriä. Varastoituna pitkään paikassa, johon on mahdollista päästä valoon, se muuttaa värinsä tummanruskeasta melkein mustaksi. Joten se on yksi pimeimmistä hunajista. Se voidaan tunnistaa myös tattarin kukkien voimakkaasta hajusta. Se kuuluu mesi (kukka) hunajiin.
Tattarihunaja on mausteinen, makea ja hieman pistävä. Se sisältää yli 50% fruktoosia ja jopa 46% glukoosia. Tattarihunaja kerätään pesästä heinäkuun lopussa.
Tiedätkö sen...
Kirjoittaja: Amédée Masclef Wikimedia Commonsin kautta
Mehiläishoitajat saavat tattarihunaa tattarista (latinaksi. Fagopyrum esculentum, Fagopyrum sagittatum). Se on yksivuotinen solmujen perheen kasvi, joka kasvaa lauhkeassa ilmastossa. Se tulee Itä- ja Keski-Aasian alueilta. Puolassa tattaria viljellään pääasiassa. Kukinta on heinäkuusta elokuuhun. Kasvilla on pieniä valkoisia, vaaleanpunaisia tai punaisia kukkia.
Tavallista tattaria pidetään lääkekasvina. Sitä pölyttävät pääasiassa mehiläiset ja kärpäset. Se kuuluu hunajakasveihin.
Tattarihunaja - miten levittää
On hyvä liuottaa ruokalusikallinen tattarihunaja lasilliseen haaleaa vettä illalla syömään se tyhjään vatsaan aamulla, 30 minuuttia ennen aamiaista. Tällainen usean viikon (esim. 3 viikon) hoito parantaa immuniteettiamme, ihon ulkonäköä, ruoansulatusta, kapillaarien kuntoa ja hyvinvointia.
Tattarihunan sulattaminen kestää alle 2 tuntia, mutta sen päämassa (yksinkertaiset sokerit) on veressä 15-20 minuutin kuluessa. Vain 2-4% tattarihunan painosta vaatii pidemmän ruoansulatuksen.
Todettiin, että tattarihunan säännöllinen käyttö usein sairailla lapsilla ja vanhuksilla paransi merkittävästi terveyttä kolmen viikon käytön jälkeen.
Lasi vettä 40 ° C: ssa (korkeammissa lämpötiloissa hunaja menettää parantavan ominaisuutensa) ja teelusikallinen hunajaa ovat hyvät ruoansulatushäiriöihin, vatsakipuihin, ilmavaivoihin, ripuliin ja suolisto-ongelmiin.
Sairauksissa (yskä, kylmä) voit käyttää 1-2 ruokalusikallista tattarihunajaa (ja vielä enemmän, jos sivuvaikutuksia ei ole) 3 kertaa päivässä. Profylaktisesti se voi olla 1-2 ruokalusikallista päivässä.
Kokeile sitäTattarihunaja on hieno kosmetiikka. Se voidaan lisätä valmiisiin kasvonaamioihin tai levittää suoraan. Voit myös sekoittaa sen hiusnaamareihin, jotta voit lisätä niiden ravintoarvoa ja kosteuttaa hiuksiasi.
Hunaja toimii hyvin hilseongelmissa, koska se puhdistaa päänahan kuolleista soluista ja bakteereista. Sekoittamalla tattarihunaja sokerin kanssa saat kuorinnan, jota voidaan käyttää kasvoille ja koko keholle, koska sokerihiukkaset pyyhkivät kuolleen ihon pois, ja hunaja estää mahdollisen ärsytyksen, kirkastaa ja kosteuttaa ihoa.
Tattarihunaja - kiteytyminen
Tattarihunaja sisältää yleensä enemmän vettä, joten standardit asettavat vesipitoisuuden ylärajaksi 23%. Joskus hunajan kiteytymisen jälkeen sen pinnalle muodostuu harvinaisen kiteytymättömän hunajan kerros, joka erotetaan varovasti kiteytyneestä osasta. Tämä tapahtuu vain, jos hunaja sisältää liikaa vettä tai jos hunaja kiteytyy korkeissa lämpötiloissa. Siksi on tärkeää säilyttää hunajaa 4-10 ° C: ssa.
Kiteytymisen aikana hunajan tilavuus pienenee, mikä saa sen tarttumaan purkin sivulta. Toisinaan ilman jäämät purkin yläosassa johtuvat hiivan esiintymisestä hunajaan. Tällainen värimuutos ei ole merkki mistään poikkeavuuksista - niiden läsnäololla ei ole mitään tekemistä hunajan laadun kanssa.
Tattarihunaja immuniteettia vartenTerävän maun ja hajun takia lapset eivät pidä tattarihunajasta. Suuri määrä biosaineita ja hivenravinteita, immuuniaineita ja muita helposti sulavan glukoosin ympäristössä tekee tästä hunajasta hyödyllisimmän hunajien keskuudessa lasten ja aikuisten anemian hoidossa sekä immuunijärjestelmän vahvistamisessa.
Tattarihunaja - kaloreita
Tattarihunaja sisältää paljon kaloreita, koska 100 g tuotetta sisältää 340 kaloria. Ne ovat kuitenkin yksinkertaisia sokereita, jotka imeytyvät verenkierrosta, joten keho palaa jopa 80% niistä kokonaan. Tästä syystä tattarihunajaa suositellaan ihmisille, joilla on sairas maksa tai kamppailee ylipainon kanssa, koska se on terveellisempää kuin valkoinen sokeri, koska se säästää maksaa. Se ei sisällä rasvaa, kuitua tai natriumia.
Ihmiset, joilla on lievä diabeteksen muoto (ei-insuliiniriippuvainen), voivat syödä tattarihunaa korkean fruktoosipitoisuuden vuoksi, mutta on syytä keskustella lääkärin kanssa etukäteen.
Tattarihunajaa käytetään korkean happopitoisuuden vuoksi myös siemenen tuotannossa.
Tattarihunaja - parantavat ominaisuudet
Haihtuvien aineiden, eteeristen öljyjohdannaisten, suuren määrän mineraalisuolojen ja -hibiinien, rutiinin, entsyymien, hormonien ja muiden ravitsemuksellisten ja parantavien ominaisuuksien vuoksi tämä hunaja luokitellaan (hunajamehun lisäksi) arvokkaimmaksi.
Toisaalta hunajakastike ja tattarihunaja, jossa on 50% tattarinektaria ja 50% hunajaa, sijoittuu ensimmäiseksi lääkinnällisiin ja ravitsemuksellisiin tarkoituksiin tarkoitettujen hunajien joukossa.
Muihin kukkametsäisiin verrattuna tattarihunaja sisältää enemmän immuuniaineita (inhibiinia) ja alkuaineita, kuten rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, mangaania, booria, natriumia, kuparia, sinkkiä, vanadiumia, piitä ja muita. Se on hyvä C-vitamiinin, B-vitamiinien (erityisesti B1, B2 ja PP) lähde. Tattarihunaja sisältää entsyymejä - amylaasia, fosfataasia, invertaasia.
Vaikka saattaa tuntua siltä, että tattarihunassa näiden aineiden pitoisuus on suhteellisen pieni (vaikka se onkin yksi korkeimmista hunajien joukossa), niiden lähes 100-prosenttinen sulavuus tarkoittaa, että niillä voi olla tärkeä rooli, jos tätä hunajaa käytetään usein ja säännöllisesti.
Kuten kaikki tummat hunajat, tattarihunaja sisältää paljon mineraalisuoloja, joiden määrä vaihtelee välillä 1,5-2%.
Mitkä ovat tattarihunan parantavat ominaisuudet?
- Tattarihunaja on rutiinia. Tästä syystä tattarihunan kulutusta kannustavat muun muassa vanhukset, ihmiset, joilla on diagnosoitu ateroskleroosi ja joilla on sydänsairausriski. Sen sisältämät yksinkertaiset sokerit imeytyvät helposti verenkiertoon ja ravitsevat sydänlihasta. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan rutiini voi estää liiallisen veren hyytymisen ja sitä voidaan käyttää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen vaarassa olevien potilaiden ehkäisyyn. Rutiini vahvistaa ja sulkee pienimmät verisuonet, ts. Kapillaarit. Rutiini parantaa myös C-vitamiinin hyötyosuutta, estää sen hajoamisen ja nopeuttaa haavan paranemista. Se parantaa myös kaikkien verisuonten seinämien joustavuutta, mikä estää turvotuksen ja turvotuksen (etenkin jaloissa). Fluonoidina rutiinilla on antioksidanttivaikutus torjumalla vapaita radikaaleja. Tämä suojaa paitsi suonia, myös kehomme kaikkia soluja vaurioilta.
- Tämän tuotteen systemaattinen käyttö lisää hemoglobiinia veressä ja tukee toipumista uupumusten jälkeen ja tukee toipumisprosesseja.
- Tattarihunaja on erittäin tehokas yskän, flunssan ja vilustumisen hoidossa, koska se on yksi parhaista luonnollisista antibiooteista.
- Se suojaa ja puhdistaa maksaa. Hunajan sisältämät yksinkertaiset sokerit ovat vastuussa tästä toiminnasta.
- Koska koliinipitoisuus on korkeampi kuin muissa hunajissa, tattarihunaja suojaa kehoa sen puutteelta ja suojaa siten maksaa ja munuaisia.
- Se lyhentää toipumisjaksoa luunmurtumien jälkeen ja nopeuttaa haavan paranemista.
- Tattarihunaja vähentää piristeiden (kahvi, tee, alkoholi, nikotiini) haitallisuutta, puhdistaa, poistaa lyijyn ja radioaktiiviset elementit veriseerumista ja sillä on syöpää estäviä ominaisuuksia.
- Se säätelee hermoston työtä, parantaa mielialaa, helpottaa keskittymistä, vähentää henkisen jännityksen tilaa.
Suositeltava artikkeli:
Luonnolliset kasviperäiset ja kasviperäiset antibiootit - ominaisuudet Tietoja kirjoittajasta
Lue lisää tämän kirjoittajan artikkeleita
