Kuten tiedän, kaurapuuroa voidaan syödä raakana tai kastettuna kiehuvaan veteen.Olen kuitenkin äskettäin rikastuttanut aamiaista erilaisten murojen ja leseiden (hirssi, ohra, tattari) seoksella ja ihmettelen, voitko syödä sitä myös raakana? Joillakin heistä on pakkauksessa ohjeet kypsentämiseen enintään 15 minuuttia.
Se riippuu terälehdistä. On välittömiä ja perinteisiä muotoja. Välittömät voidaan syödä liotuksen jälkeen, käsittelemättömänä on parempi kokata ohjeiden mukaan. Hiutaleiden kiehuminen ja liottaminen vähentää fytiinihapon määrää ja parantaa siten mineraalien imeytymistä
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
