Äidilläni on tyypin 2 diabetes, hän pitää auringonkukansiemenistä erittäin paljon, mutta emme tiedä kuinka paljon hän voi syödä ja nostavatko auringonkukansiemenet sokeritasoa.
Auringonkukansiemenet eivät nosta verensokeria, niiden glykeeminen indeksi on 35.
On kuitenkin syytä muistaa, että ne ovat lämpöpitoisia, 100 g tuottaa 561 kcal (10 g: n ruokalusikallinen on noin 60 kcal) ja ne tulisi sisällyttää päivittäin syötävän rasvan "altaaseen". Sata grammaa auringonkukansiemeniä on yli 40 g rasvaa. Optimaalinen päivittäinen annos auringonkukansiemeniä on 30 g. On myös syytä odottaa tämän vuoden tuoreita siemeniä. Ne ovat rikkaampia ravinteita kuin kuivatut jyvät.
- Diabetes - mitä sinun on tiedettävä
- Tyypin 2 diabetes
- Diabetes ruokavalio
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Iza Czajka
Kirjoittaja "Ruokavalio suurkaupungissa", juoksujen ja maratonien rakastaja.
