Hashimoton taudin ruokavalio on erittäin tärkeä elementti, joka tukee hoitoa. Sen tarkoituksena on vähentää tulehdusvasteita, jotka voivat vähentää taudin oireita. Mitkä ovat Hashimoton taudin ruokavalion säännöt? Mitä tuotteita suositellaan ja mitkä ovat vasta-aiheisia?
Sisällysluettelo
- Ruokavalio Hashimoton taudissa - säännöt
- Ruokavalio Hashimoton taudissa - tärkeimmät vitamiinit ja kivennäisaineet
- Ruokavalio Hashimoton taudissa - suositellut ja vasta-aiheiset tuotteet
- Hashimoton tauti-ruokavalio - mitä voit juoda?
- Ruokavalio Hashimoton taudissa - ruoan yliherkkyys
- Ruokavalio Hashimoton taudissa - yleiset suositukset
Hashimoton taudin ruokavalio on ruokavalio, jonka päätavoitteena on tukea lääkehoitoa stimuloimalla kilpirauhashormonien synteesiä ja kudosten T4-muuntumista T3: ksi, nopeuttamalla aineenvaihduntaa ja tukahduttamalla autoimmuunijärjestelmästä johtuvia tulehdusreaktioita. Oikein koostettu ruokavalio voi myös lievittää taudin oireita, kuten ummetusta, vedenpidätystä kehossa tai kohonneita kolesterolitasoja.
Hashimoton kilpirauhasen vajaatoimintaa sairastavien ihmisten ravitsemuksen periaatteet perustuvat terveellisen ruokavalion yleisiin periaatteisiin. Erityistä huomiota olisi kuitenkin kiinnitettävä tiettyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten jodin, seleenin, raudan, sinkin ja D-vitamiinin, tarjontaan sekä ravinnonvastaisia aineita (goitrogeenejä) sisältävien vihannesten ja hedelmien saatavuuden rajoittamiseen ruokavaliossa. Lisäksi sinun on varmistettava oikeat makroelementtien - proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien - osuudet.
Kuule Hashimoton taudin ruokavaliosta. Mitkä tuotteet ovat syömisen arvoisia ja joista on parempi luopua? Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä.Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita
Ruokavalio Hashimoton taudissa - säännöt
- proteiinia
Hashimoton taudin proteiinin osuuden ruokavaliossa tulisi olla 15-25% energiantarpeesta. Proteiiniaminohapot, erityisesti tyrosiini, ovat välttämättömiä biologisesti inaktiivisen T4: n synteesissä, joka sitten muuntuu esimerkiksi lihaksessa aktiiviseksi T3: ksi.
Tyrosiinia tarvitaan myös dopamiinin, adrenaliinin ja noradrenaliinin synteesiin, joiden puute voi pahentaa kilpirauhasen vajaatoiminnalle ominaisia mielialahäiriöitä. Vaikka tyrosiini on endogeeninen aminohappo (kehon syntetisoima), sen tuotantoon tarvitaan toinen aminohappo - fenyylialaniini, joka on toimitettava ruokavalion mukana. Lisäksi lisääntynyt proteiinimäärä ruokavaliossa nopeuttaa aineenvaihduntaa.
Suositeltavia terveellisen eläinproteiinin lähteitä ovat vähärasvainen liha (siipikarja, kani, naudanliha), fermentoidut maitotuotteet (jogurtti, kefiiri) ja munat. Soijapavut, pavut, linssit ja herneet ovat kuitenkin hyviä kasviproteiinilähteitä. Suuren anti-ravintoaineiden vuoksi niiden määrää ruokavaliossa Hashimoton taudissa tulisi kuitenkin rajoittaa.
Vähäkalorisia ja proteiinipuutteisia ruokavalioita tulisi välttää, koska ne voivat estää kilpirauhashormonien eritystä ja vähentää aineenvaihduntaa.
- rasvat
Hashimoton taudin ruokavalion tulisi sisältää 25-30% rasvaa ja tyydyttymättömien rasvahappojen määrän vähenemisen jopa 10% päivässä. Vahvojen anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi on suositeltavaa käyttää omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja, joiden lähde ovat rasvaiset merikalat, pellavaöljy ja pellavansiemen.
Tulehdusta estävien ominaisuuksien lisäksi, jotka estävät tulehdusta kilpirauhasessa, omega-3-rasvahapot tukevat kilpirauhashormonien synteesiä. Rasvaisissa maitotuotteissa olevien tyydyttyneiden rasvahappojen kulutusta tulisi rajoittaa, koska niiden ylimäärä voi estää kilpirauhashormonien synteesiä.
Transrasvojen kulutusta pikaruokissa, valmiissa makeisissa ja kekseissä tulisi myös vähentää. Transrasvojen tulisi olla alle 1% kehon energiantarpeesta.
- hiilihydraatit
Hashimoton taudin hyvien ruokavalion sisältämien hiilihydraattilähteiden tulisi kattaa yli 50% energiantarpeesta. On suositeltavaa käyttää tuotteita, joiden glykeeminen indeksi on matala, mikä vakauttaa verensokeritasot, koska Hashimoton tautia sairastavilla potilailla voi olla ongelmia sen oikean tason kanssa.
Hashimoton taudin oire on ummetus, joten Hashimoton taudin ruokavalion tulisi sisältää riittävä määrä ravintokuitua, ts. 25-30 g / vrk. Ravintokuitu stabiloi lisäksi kolesteroli- ja verensokeritasoja. Suositeltava hiilihydraattien ja samalla ravintokuitujen lähde ruokavaliossa ovat täysjyvätuotteita ja rouheita.
Sinun tulisi kokonaan sulkea pois tai minimoida sellaisten tuotteiden kulutus, joissa on paljon yksinkertaisia sokereita, joita löytyy karkeista, kekseistä, makeutetuista hilloista ja tiivistetyistä mehuista.
Tämän ruokavalion ansiosta voit laihtua Hashimoton kanssa!
Kirjoittaja: Time S.A
Kamppailetko Hashimoton tai kilpirauhasen vajaatoiminnan kanssa? Käytä JeszCoLubiszia, joka on terveysoppaan innovatiivinen ruokavalio. Nauti ruokavaliostasi, joka on räätälöity elämäntapasi, makusi ja kulinaaristen taitojen mukaan. Syö terveellistä ja maukasta samalla kun tuet kehoa taistelussa tauteja vastaan!
Lue lisääMikä on Hashimoton tauti?
TärkeäRuokavalio Hashimoton taudissa - ravitsemukselliset aineet
Vihannekset ja hedelmät ovat erittäin tärkeä osa ruokavaliota Hashimoton taudissa, koska ne tarjoavat antioksidantteja ja ravintokuituja, ja niiden päivittäisen kulutuksen tulisi olla vähintään 0,5 kg. Jotkut kasvit sisältävät kuitenkin ns ravitsemukselliset aineet, kuten goitrogeenit.
Goitrogeenit häiritsevät jodin imeytymistä, mikä on välttämätöntä kilpirauhashormonien synteesille ja voi aiheuttaa struuman muodostumista. Lämpökäsittely vähentää goitrogeeneja noin 30%, joten näitä aineita sisältävien kasvien käyttöä suositellaan kohtuullisina määrinä (mieluiten lämpökäsittelyn jälkeen), jotta tärkeistä ravintoaineista ja ravintokuidusta ei luovutaisi kokonaan.
Tuotteita, jotka sisältävät suuria määriä goitorgenia, ovat: soijapapu, parsakaali, ruusukaali, kukkakaali, lehtikaali, retiisi ja kaali.
Tuotteet, jotka sisältävät kohtuullisia määriä goitorgenia: hirssi (hirssi), persikat, maapähkinät, päärynä, pinaatti, mansikat, bataatit.
Vihreällä teellä voi olla myös haitallinen vaikutus jodin imeytymiseen, koska se sisältää katekiineja ja flavonoideja, jotka voivat heikentää jodin imeytymistä.
Ruokavalio Hashimoton taudissa - tärkeimmät vitamiinit ja kivennäisaineet
Kilpirauhashormonien synteesi on monimutkainen prosessi, joka vaatii kofaktoreita mineraalien ja vitamiinien muodossa niiden muodostumisen eri vaiheissa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että Hashimoton tautia sairastavilla henkilöillä on syytä harkita lisäravinteiden käyttöä tietyillä ravintoaineilla.
- Jodi
Jodi on avainelementti, jota tarvitaan kilpirauhashormonien synteesissä, koska se sisällytetään suoraan niihin. Jodipuutos johtaa T3: n ja T4: n vähenemiseen, kilpirauhasen laajenemiseen ja struuman muodostumiseen. Aikuisen vaatimus jodille on 150 μg / vrk.
Ruokavalion pääasialliset jodilähteet ovat jodattu ruokasuola, merikalat (kolja, turska, ruijanpallas, pollock), maito ja maitotuotteet. Meidän on kuitenkin muistettava, että jodipitoisuus elintarvikkeissa riippuu sen pitoisuudesta maaperässä ja pohjavedessä.
Tutkimukset osoittavat, että jodin ylimäärä Hashimoton tautia sairastavilla voi lisätä kilpirauhasen tulehdusprosessia. Herkkyys jodille määritetään myös yksilöllisesti, joten sinun on neuvoteltava lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen lisäravinteiden aloittamista.
- Seleeni
Seleenipuutos häiritsee T4: n kudosmuunnosta T3: ksi ja glutationiperoksidaasin, entsyymin, toimintaa, joka estää kilpirauhasen oksidatiivisia vaurioita. Seleenin vaikutus kehoon riippuu jodin saannista. Oikean täydennyksen on osoitettu vähentävän minkä tahansa TPO- ja anti-TG-vasta-aineiden määrää.
Päivittäinen seleenitarve aikuiselle on 55 μg / päivä. Riittää syödä 2 parapähkinää kattamaan päivittäinen seleenitarve. Muita seleenin elintarvikelähteitä ovat lohi, kananmunat ja tattari.
Seleeniä voidaan täydentää (selenometioniini) tietyissä kliinisissä tapauksissa. Ennen täydentämisen aloittamista kannattaa kuitenkin ottaa yhteyttä lääkäriin tai ravitsemusterapeuttiin, koska liiallinen seleenin saanti on myrkyllistä elimistölle. Ylimääräinen seleeni elimistössä voi myös lisätä jodin erittymistä virtsaan.
- Sinkki
Sinkki, kuten seleeni, on aine, jolla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joten se estää kilpirauhasen autoimmuunijärjestelmän aiheuttamat reaktiot.Sinkin puute johtaa kilpirauhashormonipitoisuuden laskuun ja anti-TPO-vasta-aineiden ja anti-TG-vasta-aineiden määrän nousuun veressä.
Aikuisen päivittäinen sinkkitarve on 8-11 mg / vrk. Ruokavalion paras ruokalähde on osterit, mutta ilmastovyöhykkeellämme se ei ole tuote, jota syödään liian usein. Muita sinkin lähteitä ovat vehnänalkio, maksa, kurpitsansiemenet ja kaakao. Tämän alkuaineen puutteen tapauksessa voidaan harkita lisäystä annoksella 10 mg / vrk sinkkisitraatin muodossa.
- Rauta
Rauta on välttämätön tyreoglobuliinin muuttamiseksi T4: ksi ja T3: ksi kilpirauhasen peroksidaasin avulla. Siksi sen puute vähentää kilpirauhashormonien synteesiä. Raudanpuutetta esiintyy jopa 60%: lla kilpirauhasen vajaatoimintaa sairastavista ihmisistä, ja se voi olla oireena anemia. Naiset ovat erityisen alttiita raudan puutteelle, koska heillä voi olla raskaita kuukausia.
Hashimoton tautia sairastavien ihmisten ruokavaliossa tulisi olla helposti sulavia rautalähteitä (hemiä), kuten maksa, naudanliha, munat. Raudan imeytymisen parantamiseksi sinun tulisi käyttää runsaasti tätä alkuaineita sisältäviä elintarvikkeita yhdessä runsaasti C-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden kanssa, kuten pippuria, herukoita, persiljaa. Sinun tulisi kuitenkin välttää raudan imeytymistä estävien tuotteiden, kuten punaviinin, teen, käyttöä.
- D-vitamiini
D-vitamiini osallistuu kalsiumin aineenvaihdunnan säätelyyn lisäksi immuuniprosesseihin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että D-vitamiinipitoisuudet ovat alhaisemmat Hashimoton tautia sairastavilla ihmisillä kuin terveillä ihmisillä.
Siksi vuoden 2018 suositusten mukaan Hashimoton tauti on riskitekijä D-vitamiinin puutokselle.Jos otetaan huomioon, että ilmastovyöhykkeellämme (syksy ja talvi) D-vitamiinin ihosynteesi on riittämätöntä, sitä tulisi täydentää.
Nykyisten Keski-Euroopan väestöä koskevien ohjeiden mukaan aikuisille suositellaan 800–2000 IU D-vitamiinin ottamista päivässä syksyllä ja talvella painosta riippuen. Ihmisillä, joilla on diagnosoitu D-vitamiinin puutos, sen tulisi olla korkeampi (jopa 10000 UI / päivä) ja sitä tulisi käyttää, kunnes seerumin D-vitamiinipitoisuus saavutetaan optimaalisesti.
LUE MYÖS:
- Tähdet sairastuvat Hashimoton kanssa
- Kilpirauhasen tutkimus: Kilpirauhasen totuuden selvittäminen
- Mitä meidän pitäisi tietää kilpirauhasesta?
Ruokavalio Hashimoton taudissa - suositellut ja vasta-aiheiset tuotteet
| Tuotteet ja astiat | Suositellaan | Ei suositella tai suositellaan kohtuullisina määrinä |
| Juomat |
|
|
| Meijeri |
|
|
| Lihaa ja kalaa |
|
|
| Rasvat | Öljyt:
|
|
| Vihannekset |
| ristikukkaiset vihannekset (parsakaali, ruusukaali, kukkakaali, nauri, retiisi), sipulivihannekset (sipuli, valkosipuli), palkokasvit (pavut, herneet, linssit, soijapavut, kikherneet) bataatit, pinaatti |
| Hedelmät |
|
|
| Leipä, jauhot, rouheet |
|
|
| Jälkiruoat |
|
|
| Pähkinät ja siemenet |
|
|
Hashimoton tauti-ruokavalio - mitä voit juoda?
Hashimoton taudissa on suositeltavaa juoda noin 2 litraa nestettä päivässä ruumiinpainosta riippuen. Mieluiten kivennäisveden tai vastapuristettujen vihannes- ja hedelmämehujen muodossa (mutta muista, että ne sisältävät paljon yksinkertaisia sokereita).
Kahvia ei saa kieltää ennen kuin oireita esiintyy kulutuksen jälkeen. Se on samanlainen alkoholin kanssa. Sinun on kuitenkin pidettävä mielessä, että alkoholi voi lisätä tulehdusreaktioita kehossasi.
Mustaa ja vihreää teetä tulisi käyttää aterioiden välillä, ei aterioiden aikana, jotta se ei häiritse keskeisten mineraalien imeytymistä.
Ruokavalio Hashimoton taudissa - ruoan yliherkkyys
Hashimoton tautia sairastavilla ihmisillä havaitaan usein yliherkkyyttä maidon, sen tuotteiden ja munien sisältämille proteiineille. Viimeaikainen tieteellinen tutkimus keskittyy Hashimoton tautia sairastavien ihmisten yksilölliseen suvaitsevaisuuteen maitoproteiineihin (esim. Kaseiini). Toinen ongelma on laktoosisokerin intoleranssi, jota esiintyy 30%: lla aikuisista.
Laktoosi-intoleranssi voi vaikuttaa lääkkeiden (levotyroksiinin) imeytymiseen. On osoitettu, että laktoosi-intoleranttipotilaat tarvitsevat suurempia lääkeannoksia saavuttaakseen saman hormonin pitoisuuden veressä kuin ne, joilla ei ole laktoosi-intoleranssia. Maito ja sen tuotteet ovat hyvä jodin ja täydellisen proteiinin lähde. Siksi ei ole suositeltavaa noudattaa normaalia maitotonta ruokavaliota ilman asianmukaista testausta.
Lisäksi Hashimoton tautia sairastavat ihmiset esiintyvät todennäköisemmin rinnakkain erilaisten gluteeniherkkyyden, kuten keliakian, kanssa. On arvioitu, että 3,2% - 43% Hashimoton tautia sairastavista on jonkinlainen gluteeniherkkyys.
Suositeltava artikkeli:
Ruokavalio Hashimoton taudissa - reseptivalikko Hyvä tietääRuokavalio Hashimoton taudissa - yleiset suositukset
- syö 4-5 ateriaa päivässä säännöllisesti 3-4 tunnin taukoilla
- välttää nälkää ja erittäin rajoittavia kaloreita
- lisää terveen proteiinin lähde jokaiseen ateriaan
- syö monimutkaisia hiilihydraatteja, joiden lähteen tulisi olla täysjyvätuotteita, vihanneksia ja hedelmiä, jotka eivät häiritse keskeisten mineraalien imeytymistä
- syö vähintään 0,5 kg vihanneksia ja hedelmiä päivässä, koska ne ovat erinomainen ravintokuidun ja antioksidanttien lähde
- syödä laadukkaita kaloista saatuja rasvoja, puhdistamattomia öljyjä, siemeniä ja pähkinöitä
- juo noin 2 litraa nestettä päivässä, mieluiten kivennäisveden muodossa
- älä unohda, että ruokavalio antaa parhaan vaikutuksen yhdessä säännöllisen liikunnan kanssa
Kirjallisuus:
- Ratajczak A.E. et ai.Ruokavalion suositukset kilpirauhasen vajaatoiminnassa ja Hashimoton taudissa. Piel Zdr Publ. 2017, 7, 305–311
- Rusińska A. et ai.D-vitamiinilisän ja -hoidon periaatteet - muutos 2018 Proness of Neonatology 2018, 24 (1), 1-24
- Liontiris M.I. ja Mazokopakis E.E. Lyhyt katsaus Hashimoton kilpirauhastulehdukseen (HT) ja jodin, seleenin, D-vitamiinin ja gluteenin merkitykseen HT-potilaiden autoimmuniteettiin ja ruokavalioon. Pisteet, jotka tarvitsevat enemmän tutkimusta. Helvetti J Nucl Med. 2017, 20 (1), 51-56
- Gier D. "Arvio IgG-riippuvaisen ruoka-intoleranssin esiintyvyydestä Hashimoton tautia sairastavilla potilailla", PTD Publications, 2016
- Ciborowska H. ja Rudnicka A. Dietetyka, terveellisen ja sairaan ihmisen ravitsemus. PZWL, 2014
- Dietetiikan laboratoriodiagnostiikka, toimittaja Lucyna Ostrowska, PZWL, 2018
