Athlone-teknologiainstituutin tutkijat havaitsivat, että tämä öljy, jota oli käsitelty entsyymeillä, esti Streptococcus-bakteerien kasvua, joka on yksi päähajoamisen syistä.
Karies, joka tuhoaa hampaan kudokset aiheuttaen komplikaatioita ja hampaiden menetyksiä, vaikuttaa 60–90%: iin lapsista ja suurimmalle osalle aikuisia suuressa osassa maailmaa.
Erilaisia öljyjä
Englannissa Warwickissa pidetyssä yleisessä mikrobiologiayhdistyksen konferenssissa esitetyssä tutkimuksessa todettiin, että kookosöljy kykenee myös hyökkäämään hiussienelle, joka aiheuttaa suun haavaumia.
Tutkimuksessa tutkijat kokeilivat erityyppisten öljyjen: kookos-, vihannes- ja oliiviöljyjen vaikutusta niiden luontaisissa olosuhteissa ja entsyymikäsittelyn aikana samanlaisessa prosessissa kuin sulaminen.
Kolme öljyä analysoitiin streptokokkbakteerikannoilla, jotka ovat tavallisia suussa asuvia. "Antibioottiresistenssin kasvavan ongelman vuoksi on tärkeää, että keskitymme huomioihimme uusiin tapoihin torjua mikrobi-infektioita", Dr. Damian sanoo. Brady.
He havaitsivat, että modifioitu kookosöljy onnistui "merkittävästi" estämään useimpien bakteerikantojen, mukaan lukien Streptococcus mutans, kasvua, happoa tuottavien bakteerien, jotka ovat ensisijaisesti vastuussa hajoamiseen johtavista plakeista.
Kahdella muulla öljyllä ei ollut vaikutusta.
Uskotaan, että entsyymien hajoaminen rasvaisessa kookosöljyssä aiheuttaa happojen vaikutusta, joilla on tehokas vaikutus bakteereihin.
Aikaisemmat tutkimukset olivat jo osoittaneet, että entsyymimodifioitu maito voi estää Streptococcus mutans -laitetta tarttumasta hammastahnaan.
vaihtoehto
Tutkijat toivovat nyt tutkivansa, miten kookosöljy on vuorovaikutuksessa streptokokkien kanssa molekyylitasolla ja mitä muita haitallisten bakteerikantojen tuotteita voidaan estää.
"Tutkimuksemme on osoittanut, että pilkotut maitoproteiinit eivät vain vähennä haitallisten bakteerien tarttumista ihmisen suolisoluihin, mutta myös estävät joitain niistä pääsemästä soluihin", selittää tutkimusta johtanut tohtori Damien Brady.
"Tutkimme parhaillaan kookosöljyä ja useita muita entsyymimuunneltuja tuotteita tunnistaaksemme, miten ne häiritsevät bakteereita, jotka aiheuttavat infektioita ja sairauksia", hän lisää.
Tutkijan mukaan kookosöljy voi olla parempi vaihtoehto kemiallisille lisäaineille, jotka sisältävät hammastuotteita. "Se toimii suhteellisen alhaisissa pitoisuuksissa", tutkija sanoo.
"Lisäksi kasvavan antibioottiresistenssiongelman vuoksi on tärkeää, että keskitymme huomiomme uusiin tapoihin torjua mikrobi-infektioita."
Tutkimuksessa tutkitaan myös, miten antibakteerinen aktiivisuus tapahtuu ihmisen suolistossa. "Tietojemme mukaan tietyt ihmisen ruuansulatuksen tuotteet ovat antimikrobista vaikutusta", selittää tohtori Brady. "Tällä voi olla vaikutusta tapaan, jolla bakteerit kolonisoivat ruuansulatuskanavan linjoittavat solut, ja suoliston yleiseen terveyteen", hän lisää.
Tutkijan mukaan hampaiden rappeutumisen valtavan määrän vuoksi maailmassa modifioidun kookosöljyn löytäminen voisi olla arvokas väline taudin torjunnassa.
Lähde: www.DiarioSalud.net
