Alzheimerin taudin patogeneesi on edelleen ratkaisematta. Tietämyksemme perusteella voidaan kuitenkin päätellä, että useimmissa tapauksissa sillä on metabolinen perusta, ts. Sen kehitykseen vaikuttavat suoraan ruokavalio ja fyysinen aktiivisuus (tai sen puute), eikä kuten aiemmin ajateltiin - geneettinen kuormitus, joka tilastollisesti voi vaikuttaa taudin kehittymiseen 3-5%: lla potilaista. Epäillään, että kolesterolilla voi olla merkittävä vaikutus dementian, mukaan lukien Alzheimerin taudin, kehittymiseen.
Yleisimmin diagnosoitu dementian muoto on Alzheimerin tauti. Se on muistin menetys ja muut älylliset häiriöt, mikä johtaa heikentyneeseen suorituskykyyn vanhuksilla. Tauti johtaa ennenaikaiseen kuolemaan yleensä 3-9 vuotta diagnoosin jälkeen.
Toisaalta lievä kognitiivinen heikentyminen (MCI) on yleisin prekliininen muoto, jolla ei vielä ole selkeitä AD: lle ominaisia oireita. MCI antaa sinun toimia normaalisti, mutta se vaikuttaa kognitiivisten toimintojen laskuun ja voi liittyä AD: n kehittymiseen lähitulevaisuudessa.
MCI: n varhainen havaitseminen mahdollistaa toimenpiteen, joka voi merkittävästi vähentää taudin kehittymisen riskiä kokonaisuudessaan.
Kolesterolilla on erittäin tärkeä rooli aivoissa, jotka varastoivat 20% elimistön kolesterolin kokonaismäärästä. 70-80%: ssa sitä käytetään neuronien myeliinivaippana.
Toimimalla kuin teippi, se mahdollistaa nopeamman tiedonsiirron (jopa 150 m / s) aivosolujen välillä. Se on myös välttämätöntä synaptisen kehityksen ja muodostumisen, dendriittien erilaistumisen, aksonin venymän ja synaptisen signaalin pitkäaikaisen parantamisen kannalta.
Kolesterolin metabolia aivoissa on riippumaton ääreiskudoksissa tapahtuvasta metaboliasta. Toisin sanoen kolesterolimolekyyli on liian suuri ylittämään veri-aivoesteen verijärjestelmästä aivoihin.
Kuinka kolesteroli vaikuttaa Alzheimerin taudin kehittymiseen?
Kolesterolin aineenvaihdunnan poikkeavuudet johtavat rakenteellisiin ja toiminnallisiin vaurioihin keskushermostossa, mikä johtaa sairauksiin, kuten Niemann Pick, Huntington, Parkinsonin tauti ja… Alzheimerin tauti!
Kuinka tämä on mahdollista, kun kolesteroli ei kykene ylittämään veri-aivoestettä? Vastaus on kolesterolin neutraloitu muoto eli oksikolesteroli.
Jos aivoissa on liikaa kolesterolia, sopiva entsyymi hapettaa molekyylinsä niin, että se voi vapaasti poistua kallon rakenteesta aiheuttamatta vahinkoa.
Tutkimukset osoittavat, että liiallinen määrä oksikolesterolia verenkierrossa (liittyy usein huonoon ruokavalioon, dyslipidemiaan tai maksasairauteen) voi myös päästä aivoihin kertymällä siihen. Ylimääräiset oksysterolit ovat myrkyllisiä ja aiheuttavat apoptoosia (kuolemaa) hermosoluissa.
MCI-potilaiden tutkimukset osoittavat merkittävästi kohonneita oksysterolitasoja veressä. Tämä taso on vielä korkeampi ihmisillä, joilla on diagnosoitu AD. Lisäksi veren oksysterolien määrän kasvu liittyy myös useisiin muihin aineenvaihduntasairauksiin.
Sepelvaltimotaudista kärsivien ihmisten ateroskleroottiset plakit sisälsivät 20 kertaa enemmän kolesterolia kuin pitoisuus solukalvoissa. Hapetetun kolesterolin taso oli kuitenkin peräti 45 kertaa korkeampi.
Pienet hapetetun koleterolin hiukkaset tunkeutuvat helposti veri-aivoesteeseen. Ne voivat myös siirtyä vapaasti ruoansulatuskanavasta vereen. Siksi se vie vain muutaman sykkeen päästä aivoihin aiheuttaen tulehdusta ja indusoimalla Alzheimerin taudille ominaisten amyloidiplakkien kerrostumista. Tällainen tilanne voi tapahtua jo vuosia ennen ensimmäistä muistin menetystä.
Oksysterolien kertyminen voi olla sytotoksista, mutageenista, aterogeenista ja mahdollisesti karsinogeenista.
Lue myös: Kuinka hoitaa oikein Alzheimerin tautia sairastavaa henkilöä Kuinka elää Alzheimerin taudin kanssa? Neuvoja hoitajille Voiko Alzheimerin tauti tarttua? Haastattelu prof. DavidsonYleisimmin diagnosoitu dementian muoto on Alzheimerin tauti. Se on muistin menetys ja muut älylliset häiriöt, mikä johtaa heikentyneeseen suorituskykyyn vanhuksilla. Tauti johtaa ennenaikaiseen kuolemaan yleensä 3-9 vuotta diagnoosin jälkeen.
Toisaalta lievä kognitiivinen heikentyminen (MCI) on yleisin prekliininen muoto, jolla ei vielä ole selkeitä AD: lle ominaisia oireita. MCI antaa sinun toimia normaalisti, mutta se vaikuttaa kognitiivisten toimintojen laskuun ja voi liittyä AD: n kehittymiseen lähitulevaisuudessa.
MCI: n varhainen havaitseminen mahdollistaa toimenpiteen, joka voi merkittävästi vähentää taudin kehittymisen riskiä kokonaisuudessaan.
Kolesterolilla on erittäin tärkeä rooli aivoissa, jotka varastoivat 20% elimistön kolesterolin kokonaismäärästä. 70-80%: ssa sitä käytetään neuronien myeliinivaippana.
Toimimalla kuin teippi, se mahdollistaa nopeamman tiedonsiirron (jopa 150 m / s) aivosolujen välillä. Se on myös välttämätöntä synaptisen kehityksen ja muodostumisen, dendriittien erilaistumisen, aksonin venymän ja synaptisen signaalin pitkäaikaisen parantamisen kannalta.
Kolesterolin metabolia aivoissa on riippumaton ääreiskudoksissa tapahtuvasta metaboliasta. Toisin sanoen kolesterolimolekyyli on liian suuri ylittämään veri-aivoesteen verijärjestelmästä aivoihin.
Kuinka kolesteroli vaikuttaa Alzheimerin taudin kehittymiseen?
Kolesterolin aineenvaihdunnan poikkeavuudet johtavat rakenteellisiin ja toiminnallisiin vaurioihin keskushermostossa, mikä johtaa sairauksiin, kuten Niemann Pick, Huntington, Parkinsonin tauti ja… Alzheimerin tauti!
Kuinka tämä on mahdollista, kun kolesteroli ei kykene ylittämään veri-aivoestettä? Vastaus on kolesterolin neutraloitu muoto eli oksikolesteroli.
Jos aivoissa on liikaa kolesterolia, sopiva entsyymi hapettaa molekyylinsä niin, että se voi vapaasti poistua kallon rakenteesta aiheuttamatta vahinkoa.
Tutkimukset osoittavat, että liiallinen määrä oksikolesterolia verenkierrossa (liittyy usein huonoon ruokavalioon, dyslipidemiaan tai maksasairauteen) voi myös päästä aivoihin kertymällä siihen. Ylimääräiset oksysterolit ovat myrkyllisiä ja aiheuttavat apoptoosia (kuolemaa) hermosoluissa.
MCI-potilaiden tutkimukset osoittavat merkittävästi kohonneita oksysterolitasoja veressä. Tämä taso on vielä korkeampi ihmisillä, joilla on diagnosoitu AD. Lisäksi veren oksysterolien määrän kasvu liittyy myös useisiin muihin aineenvaihduntasairauksiin.
Sepelvaltimotaudista kärsivien ihmisten ateroskleroottiset plakit sisälsivät 20 kertaa enemmän kolesterolia kuin pitoisuus solukalvoissa. Hapetetun kolesterolin taso oli kuitenkin peräti 45 kertaa korkeampi.
Pienet hapetetun koleterolin hiukkaset tunkeutuvat helposti veri-aivoesteeseen. Ne voivat myös siirtyä vapaasti ruoansulatuskanavasta vereen. Siksi se vie vain muutaman sykkeen päästä aivoihin aiheuttaen tulehdusta ja indusoimalla Alzheimerin taudille ominaisten amyloidiplakkien kerrostumista. Tällainen tilanne voi tapahtua jo vuosia ennen ensimmäistä muistin menetystä.
Oksysterolien kertyminen voi olla sytotoksista, mutageenista, aterogeenista ja mahdollisesti karsinogeenista.
Missä tuotteissa oksisterolit ovat?
Mitä voimme tehdä veren kolesterolin alentamiseksi? Yksi tapa alentaa lääkärien määräämää veren kolesterolitasoa on ottaa statiineja. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että tällä ei ole vaikutusta Alzheimerin taudin kehittymiseen.
Toinen tapa on sulkea pois ruokavaliosta tuotteet, jotka sisältävät hapettuneita kolesterolimuotoja.
Mistä ruokavaliosta löytyy oksysterolilähteitä? Näiden lipoproteiinifraktioiden korkeimmat arvot löytyvät kirkastetusta voista (ghee). Se on tuote, joka on käynyt läpi lämpökäsittelyn, johon kuuluu tavallisen voin kuumentaminen rasvojen erottamiseksi siinä olevista proteiineista.
Tämä prosessi lisää merkittävästi kolesterolihiukkasten hapettumista. Sen arvo kasvaa kymmenkertaisesti! Tämä voi selittää, miksi intiaaneilla on erittäin suuri osuus sydänsairauksista huolimatta siitä, että merkittävä osa kansalaisista on kasvissyöjiä (kasvissyöjillä on yleensä pienempi prosenttiosuus sydän- ja verisuonitauteista kuin suurella yleisöllä).
Suurien määrien oksikolesterolin lähde ovat myös tuotteet, kuten voi, juusto, punainen liha tai pitkälle jalostetut tuotteet, kuten pikaruokaruoat ja makeiset.
Mikä vaikuttaa hapettuneen kolesterolin määrän lisääntymiseen elintarvikkeissa?
Lämpökäsittely tulee esiin. On vaikea arvioida tietyn ruoanvalmistusmenetelmän vaikutusta hapettuneen kolesterolin määrään, koska se vaihtelee elintarvikkeesta toiseen. On varmasti syytä korostaa, että mitä lyhyempi lämmitysaika, sitä vähemmän oksikolesterolia on. Tämä koskee myös ruoanlaittoa ja höyrytystä.
Järjestelemällä tiedot on kuitenkin mahdollista määrittää keskiarvo, mikä lämpökäsittelystä lisää oksikolesterolipitoisuutta eniten:
- mikroaallot
- paistaminen
- paistaminen
- BBQ
- ruoanlaitto
Tuotteiden tuoreus on myös tärkeää. Pakastetun tuotteen, kuten kalan, säilyttäminen lisäsi hapetetun kolesterolin määrää jopa 10 kertaa 4 kuukauden aikana.
Missä tuotteissa oksisterolit ovat?
Mitä voimme tehdä veren kolesterolin alentamiseksi? Yksi tapa alentaa lääkärien määräämää veren kolesterolitasoa on ottaa statiineja. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että tällä ei ole vaikutusta Alzheimerin taudin kehittymiseen.
Toinen tapa on sulkea pois ruokavaliosta tuotteet, jotka sisältävät hapettuneita kolesterolimuotoja.
Mistä ruokavaliosta löytyy oksysterolilähteitä? Näiden lipoproteiinifraktioiden korkeimmat arvot löytyvät kirkastetusta voista (ghee). Se on tuote, joka on käynyt läpi lämpökäsittelyn, johon kuuluu tavallisen voin kuumentaminen rasvojen erottamiseksi siinä olevista proteiineista.
Tämä prosessi lisää merkittävästi kolesterolihiukkasten hapettumista. Sen arvo kasvaa kymmenkertaisesti! Tämä voi selittää, miksi intiaaneilla on erittäin suuri osuus sydänsairauksista huolimatta siitä, että merkittävä osa kansalaisista on kasvissyöjiä (kasvissyöjillä on yleensä pienempi prosenttiosuus sydän- ja verisuonitauteista kuin suurella yleisöllä).
Suurien määrien oksikolesterolin lähde ovat myös tuotteet, kuten voi, juusto, punainen liha tai pitkälle jalostetut tuotteet, kuten pikaruokaruoat ja makeiset.
Mikä vaikuttaa hapettuneen kolesterolin määrän lisääntymiseen elintarvikkeissa?
Lämpökäsittely tulee esiin. On vaikea arvioida tietyn ruoanvalmistusmenetelmän vaikutusta hapettuneen kolesterolin määrään, koska se vaihtelee elintarvikkeesta toiseen. On varmasti syytä korostaa, että mitä lyhyempi lämmitysaika, sitä vähemmän oksikolesterolia on. Tämä koskee myös ruoanlaittoa ja höyrytystä.
Järjestelemällä tiedot on kuitenkin mahdollista määrittää keskiarvo, mikä lämpökäsittelystä lisää oksikolesterolipitoisuutta eniten:
- mikroaallot
- paistaminen
- paistaminen
- BBQ
- ruoanlaitto
Tuotteiden tuoreus on myös tärkeää. Pakastetun tuotteen, kuten kalan, säilyttäminen lisäsi hapetetun kolesterolin määrää jopa 10 kertaa 4 kuukauden aikana.
Tietämisen arvoinenKaikkia tuotteita, jotka ovat hapettuneiden sterolien lähde, on varmasti mahdotonta sulkea pois ruokavaliosta. Jopa kasvisterolipitoiset lähteet ovat alttiita hapettumiselle ja, vaikkakin vähemmässä määrin, imeytyvät maha-suolikanavasta.
Tasapainon säilyttämiseksi kannattaa lisätä säännöllisesti (mieluiten jokaisen aterian yhteydessä) runsaasti antioksidantteja sisältäviä vihanneksia. Hedelmien annoksella tai kahdella päivässä on myös positiivinen vaikutus terveyteesi.
Oikea aivojen ruokavalio on niin monimutkainen, että painon muutoksia ei havaita, kuten laihtumiseen tarkoitettujen ruokavalioiden yhteydessä. Muutokset aivoissa vievät vuosia. Ensimmäiset oireet ilmenevät yleensä, kun on liian myöhäistä.
Tietämisen arvoinenKaikkia tuotteita, jotka ovat hapettuneiden sterolien lähde, on varmasti mahdotonta sulkea pois ruokavaliosta. Jopa kasvisterolipitoiset lähteet ovat alttiita hapettumiselle ja, vaikkakin vähemmässä määrin, imeytyvät maha-suolikanavasta.
Tasapainon säilyttämiseksi kannattaa lisätä säännöllisesti (mieluiten jokaisen aterian yhteydessä) runsaasti antioksidantteja sisältäviä vihanneksia. Hedelmien annoksella tai kahdella päivässä on myös positiivinen vaikutus terveyteesi.
Oikea aivojen ruokavalio on niin monimutkainen, että painon muutoksia ei havaita, kuten laihtumiseen tarkoitettujen ruokavalioiden yhteydessä. Muutokset aivoissa vievät vuosia. Ensimmäiset oireet ilmenevät yleensä, kun on liian myöhäistä.
Kirjoittajasta Mikołaj Choroszyński, ravitsemusterapeutti ja gastrocoach Ihmisen ravitsemuksen ja dietetiikan päällikkö, psyko-dietologi, youtuber. Ensimmäisen Puolan markkinoilla julkaistun kirjan neurodegeneratiivisia sairauksia torjuvasta ruokavaliosta "MIND Diet. A Way for Long Life". Hän toteuttaa itsensä ammattimaisesti johtaen Bdieta-ruokavalioklinikkaansa, koska ravitsemus on aina ollut hänen intohimonsa. Hän auttaa potilaitaan kertomalla heille, mitä syödä pysyäkseen terveinä ja hyvältä.
