- Liiallisen suolan aiheuttamat vauriot verenkiertoelimelle, jotka aiheuttavat ongelmia, kuten verenpainetauti, ovat jo kauan tiedossa sekä lääketieteellisessä yhteisössä että sosiaalisesti. Nyt ryhmä tutkijoita Cornell Universitystä (Ithaca, Yhdysvallat) on kuitenkin huomannut, että suola vahingoittaa vakavasti myös aivoja .
Maailman terveysjärjestö suosittelee useiden vuosien ajan, että kulutetaan enintään viisi grammaa suolaa päivässä, koska se lisää todennäköisyyttä kärsiä useista sydän- ja verisuonisairauksista. Nature Neuroscience -lehden julkistama uusi löytö viittaa siihen, että suola vaikuttaa myös suolen immuunijärjestelmään. Tämä on ongelma, joka johtaa kognitiivisiin puutteisiin (tietoon) ja aiheuttaa ajan myötä aivo-verisuonitauteja ja dementiaa.
Saatuaan tämän lausunnon tutkijat suorittivat jyrsijätestejä, jotka havaitsivat heidän veren virtauksensa vähentyneen aivoissa, kun ne nauttivat enemmän suolaa. Itse asiassa hiiret alkoivat osoittaa vähemmän kognitiivisia kykyjä käyttämällä suolaannoksia, jotka ovat samanlaisia kuin ihmisille, joita kulutetaan kehittyneissä talouksissa, kuten Yhdysvalloissa tai Englannissa.
Tutkimus paljasti myös, että vähennettyään suolakulutustaan, palaamalla tasapainoiseen ruokavalioon ja joissakin tapauksissa käyttämällä tiettyjä lääkkeitä, kokeessa kokeneet jyrsijät saivat aikaisemman terveydentilansa .
Valokuva: © käsintehtyjä kuvia
