- Kun kulutetaan 50 grammaa tummaa suklaata, joka sisältää vähän sokeria päivittäin, tasapainoisen ruokavalion noudattamisen ja säännöllisen liikunnan avulla, se voi parantaa hyvää kolesterolitasoa ja hidastaa suurten sepelvaltimoiden riskitekijöiden puhkeamista.
Tämän selitti Barcelonan yliopiston sisätautien professori tri Ramon Estruch puheessaan äskettäin Barcelonassa pidetyssä kansainvälisessä suklaan ja kaakaon lääketieteellisessä kongressissa pidetyssä puheessa.
Estruch toteaa, että kaakao sisältää merkittäviä määriä yhdistettä nimeltä teobromiini. Tämä metyylieksantiiniperheeseen kuuluva aine, samanlainen kuin kofeiini, pystyy lisäämään hyvää kolesterolia, joka aiheuttaa huonoa kolesterolia. Tämä luonnollinen tuote sisältää myös polyfenoleja, kuten flavonoideja, sekä suuren määrän kuitua.
Dr. Estruchin mukaan luonnollisen kaakaon päivittäinen kulutus voi estää sydänkomplikaatioita, koska se viivästyy tärkeimpien riskitekijöiden, kuten verenpainetaudin, diabeteksen tai veren lipidihäiriöiden, puhkeamista.
Panamassa Blas-saarten Kune-etniseen ryhmään kuuluvien alkuperäiskansojen kanssa tehty tutkimus perustuu tähän teoriaan. Alkuperäiskansojen tavanomaisella kaakaon kulutuksella olisi vaikutusta heidän sydämensä terveyteen. Lääkäri myöntää kuitenkin, että tulisi suorittaa enemmän epidemiologisia tutkimuksia, jotka täydentävät edellistä ja joissa otetaan huomioon muut terveyteen vaikuttavat tekijät, kuten stressi asumisesta suuressa kaupungissa.
Noin sata lääkäriä ja tutkijaa ympäri maailmaa osallistui kongressiin, mukaan lukien professori Joshua D. Lambert Pennsylvanian osavaltion yliopiston elintarviketieteiden laitokselta. Tämä tutkija on julkaissut tutkimuksen, jossa hän on analysoinut kaakaon kulutuksen vaikutusta hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihduntaan, samoin kuin sen mahdollisen hyödyllisen vaikutuksen liikalihavuuteen ja metaboliseen oireyhtymään.
Kuva: © Pixabay.
---jak-si-wykonuje.jpg)
-porada-eksperta.jpg)
