Sylki on kirkas neste, jota sylkirauhaset erittävät. Saatat nielaista sen hermostuneesti, saatat kaipaamaan sitä suussa, ja joskus sinulla saattaa olla liikaa. Mikä on syljen koostumus ja mihin sitä käytetään? Tarkista mikä rooli sillä on kehossa.
Sisällysluettelo
- Sylki: tärkeimmät ainesosat
- Päivittäinen syljen tuotanto
- Syljenerityksen säätely
- Vähentynyt syljeneritys
- Lisääntynyt syljeneritys
- Syljen rooli
- Sylki diagnostisena materiaalina
Sylki (latinaksi. sylki) erittää parotid, sublingual ja submandibular rauhaset ja pienet rauhaset suun limakalvossa. Sylkirauhaset ovat rauhasia, jotka on valmistettu rakkuloista, jotka on yhdistetty putkijärjestelmällä, joka johtaa syljen suuhun. Tuoreen syljen pH-arvo on noin 6,6, ja siihen vaikuttavat monet tekijät.
Sylki: tärkeimmät ainesosat
- vettä
- proteiineja
- entsyymit: amylaasi, lipaasi, ribonukleaasi, poroteaasit
- kalsium, fluori, fosfaatti, karbonaatti, natrium, kalium, kloridi-ionit
- mukiinit, veriryhmäaineet, esim. A, B, H.
Lisäksi:
- seroosi erite
- vuoto nenästä ja kurkusta
- hilseilevät epiteelisolut
- leukosyytit
- mikro-organismit
- ylijäämäruoka
Päivittäinen syljen tuotanto
24 tunnin kuluessa syntyy keskimäärin 0,5 - 1 litra sylkeä. Unen aikana syljeneritys laskee voimakkaasti, ja päivällä sylkirauhaset toimivat voimakkaimmin. Suurin syljeneritys tapahtuu juuri ennen ateriaa, sen aikana ja sen jälkeen. Haju, maku ja jopa ajatus syömisestä johtavat vetisemmän syljen tuotantoon.
Syljen tuotantoa säätelee hermosto ja määrä riippuu sukupuolesta - miehet erittävät enemmän sylkeä kuin naiset.
Paastotilassa kerätty sylki on hypotonista, ja kun eritys on maksimaalista, siitä tulee isotonista plasman kanssa.
Syljen määrän kasvaessa natrium-, kalsium- ja fosfaatti-ionien pitoisuus kasvaa. Liikunta lisää natriumionien pitoisuutta.
Syljenerityksen säätely
- Sylkeä erittyy jatkuvasti, jopa ilman ulkoisia ärsykkeitä. Tärkeimmät sylkirauhasen työn valvonnassa ovat: verenpaine
- autonomisen hermoston työ
Autonomisella järjestelmällä, erityisesti sen parasympaattisella osalla, on tärkeä rooli syljen tuotannossa. Parasympaattisten hermojen leikkaamisen jälkeen sylkirauhasten eritysaktiivisuus vähenee ja rauhaskudos häviää jonkin ajan kuluttua.
Syljen vapautuminen suun ruoan vaikutuksesta on ehdoton refleksi. Yhdistettyään toistuvasti ehdoton ärsyke neutraaliin ärsykkeeseen, jälkimmäinen voi aiheuttaa saman reaktion kuin ehdoton ärsyke - syljeneritys.
Hormonit vaikuttavat sylkirauhasiin, kuten muihin rauhasiin, kuten ruoansulatuskanavaan. Erityisesti aivolisäkkeen hormonit, kilpirauhashormonit ja lisämunuaisen hormonit muuttavat syljen tuotantoa.
Kasvuhormoni, tyroksiini ja kortisoli stimuloivat syljen eritystä.
Vähentynyt syljeneritys
Vähentynyt syljeneritys on ilmiö, jota esiintyy kaiken ikäisillä miehillä ja naisilla. Paljastettu:
- kuiva suu
- puheen estäminen
- vaikeuksia syödä kuivaa ruokaa
- syömiseen liittyvä kipu
- juomaan jatkuvasti vettä
- paistaminen
- vaikeuksia proteesin asettamisessa
Vähentyneen syljenerityksen seuraukset ovat pääasiassa karieksen ja sieni-infektioiden syntymistä.
Monet tekijät vaikuttavat syljen tuotannon vähenemiseen:
- vähentynyt hampaiden määrä
- painonpudotus
- jotkut autoimmuunisairaudet, kuten Sjögrenin oireyhtymä
- sädehoito
- verenpainetauti
- diabetes
- masennus
- kuivuminen
Lisääntynyt syljeneritys
Drooling on harvinaista. Se tapahtuu fysiologisesti hampaiden puhkeamisen aikana, kuukautisten aikana, raskauden ensimmäisellä puoliskolla tai tietyn hajun tai mekaanisen ärsytyksen vaikutuksesta.
Lisääntynyt syljeneritys voi liittyä patologisiin prosesseihin. Ne ovat pääasiassa:
- hammassärky
- neurologiset sairaudet: Parkinsonin tauti, epilepsia
- myrkkyjä
- tulehdusprosessit kurkussa ja suussa
Syljen rooli
- karieksen torjunnassa
Syljen jatkuvan tuotannon vuoksi mikro-organismit ja ruoka-aineet poistuvat suuontelosta. Karieksen estävät syljen päätoiminnot ovat: antibakteerinen aktiivisuus, osallistuminen emalin demineralisaatioon ja remineralisaatioon, sokerien liukeneminen ja poistaminen.
Syljen toiminta perustuu kahteen immuunipuolustusprosessiin: spesifisiin puolustusmekanismeihin (immunoglobuliinien läsnäolo, jotka vaikuttavat bakteerien fagosytoosiin ja hidastavat hammaskiven laskeutumista) ja epäspesifiset puolustusmekanismit, kuten lysotsyymin läsnäolo, jolla on kyky hajottaa bakteerisoluseinä.
- ympäristön välimuisti
Hampaat altistuvat elintarvikkeiden ainesosille, joiden pH on matalampi kuin sylki, ja nieltyinä voi esiintyä emalieroosia. Puskurit, kuten bikarbonaatti, ovat käteviä pitämällä leposyljen pitoisuuden välillä 5,7–6,2. Kun sylkirauhasia stimuloidaan, pH nousee karieksen estävän bikarbonaatti-ionien pitoisuuden lisääntymisen seurauksena.
Sylkypuskurit osallistuvat plakin sisältämien happojen neutralointiin ja eliminoivat siten bakteerit, joiden eloonjääminen vaatii matalan pH: n.
- suun kostuttaminen, niveltymisen, ruoansulatuksen, nielemisen salliminen
- maku, lämpötila ja kosketusärsykkeet
Sylki diagnostisena materiaalina
Syljen tärkeimmät edut diagnostiikkamateriaalina ovat näytteiden kerääminen testausta varten ja saatavuus
Karieksen riski voidaan määrittää erittyvän syljen määrän, puskurikapasiteetin ja bakteeripitoisuuden perusteella
Syljen osallistuvien testien ansiosta on mahdollista määrittää: steroidihormonien, huumeiden, riippuvuutta aiheuttavien aineiden, alkoholin, tiettyjen sairauksien diagnostiikka ja syljen käyttö rikosteknologiassa.
Bibliografia:
- L. Lachowicz, E. Turska Suuontelon biokemia, PZWL Medical Publishing House
- Z. Jańczuk, J. Banach - suun limakalvon ja periodontiumin sairaudet, PZWL Medical Publishing House
---czy-te-grzyby-s-zdrowe-dlaczego-warto-je-kurki.jpg)
