Tutkimuksessa, joka julkaistaan lehdessä Biological Chemestry, viitataan kurkumiiniin, kurkumin luonnolliseen väriaineeseen, jenkäsairauksien torjuntaan, koska sitä voitaisiin käyttää tulehdukseen johtavien biologisten mekanismien tukahduttamiseen. .
"Tämä tutkimus ei viittaa siihen, että curry parantaisi tulehduksellisia sairauksia, kuten tendiniittia ja niveltulehduksia, mutta se voisi kuitenkin johtaa tutkijoita kohti näiden sairauksien uutta hoitoa ravinnon avulla", kertoo Ali Mobasheri. Eläinlääketieteen ja tieteen yliopiston korkeakoulu.
Tulokset osoittivat, että kurkumiinin lisääminen viljelyjärjestelmään estää NF-kB: tä ja estää lisääntyneen tulehduksen muodostumisen ja edistämisen, mikä voi johtaa uusien lääkkeiden luomiseen tämän tyyppisten sairauksien hoitamiseksi.
Lähde: www.DiarioSalud.net
