- Afroamerikkalaisilla ja latinalaisamerikkalaisilla lapsilla on korkeampi ruoka-aineallergia kuin valkoisilla lapsilla. Siksi ruoka-allergiat vaikuttavat lapsiin eri tavalla rodun ja etnisyyden mukaan. Tämä on johtopäätös tutkimuksesta, jonka Rush University suoritti Chicagossa, Yhdysvalloissa.
Ruoka-allergioita esiintyy 8%: lla amerikkalaisista lapsista. Mutta latinalaisamerikkalaiset ja afroamerikkalaiset lapset ovat todennäköisemmin kuin valkoiset lapset allergisia maissille, vehnälle, kaloille, äyriäisille ja soijalle.
Vaikka maapähkinä (maapähkinä) vaikuttaa kaikkiin kolmeen roduryhmään yhtäläisesti, valkoisissa lapsissa ainoa ruoka-allergia on puupähkinöiden kuten mantelit, kalasipähkinät, pekaanipähkinät ja brasiliapähkinät, mukaan Healthday News -raportit.
Tutkijat havaitsivat myös, että afrikkalais-amerikkalaisilla ja latinalaisamerikkalaisilla lapsilla on paljon korkeampi astma ja ekseema. Tutkimus on julkaistu Journal of Allergy and Clinical Immunology -lehdessä, ja siihen on osallistunut 817 tietyille elintarvikkeille allergisia lapsia vauvoista 18-vuotiaisiin.
Kuva: © MonkeyBusinessImages
