Syövän vastainen ruokavalio - näytevalikko

Tieteellinen tutkimus ei jätä epäilystäkään - ruokavalio vaikuttaa suuresti pahanlaatuisen kasvaimen kehittymisriskiin. Joten mitä syödä syövän välttämiseksi? Katso esimerkki syöpälääkkeiden ruokavaliosta, jossa käytetään tuotteita, joilla on todistetut syövänvastaiset ominaisuudet.

Syövänvastaisen ruokavalion tulisi perustua kasvisruokiin (vihannekset, hedelmät, palkokasvit, täysjyvät, pähkinät ja siemenet) - tutkimus osoittaa, että se suojaa monilta syöpiltä. Siksi WCRF (World Cancer Research Fund) ja AICR (American Cancer Research Institute) - maailman suurimmat organisaatiot, jotka tutkivat elämäntavan, myös ruokavalion, vaikutusta syövän kehittymisriskiin - suosittelevat sitä sekä syövän ennaltaehkäisyssä että syöpäpotilailla. hoito.

Vähärasvainen, kasvipohjainen ruokavalio aiheuttaa estrogeenitason laskua naisilla, mikä liittyy vähäiseen rasvavarastoon ja suureen kuitumäärään (pyyhkii ylimääräiset estrogeenit kehosta). Lisäksi se alentaa insuliinin ja IGF-1 - hormonien määrää, jotka "kastelevat" kasvaimia, ja vähentää tulehdusmerkkejä. In vitro -tutkimukset ovat osoittaneet, että tällä tavalla syövien ihmisten seerumi esti rinta- ja eturauhassyöpäsolujen kasvua.

Kuule syövän vastaisesta ruokavaliosta. Tutustu esimerkkivalikkoon ja suositeltuihin tuotteisiin. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä.

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita

Koko päivän näytevalikko syövän vastaisessa ruokavaliossa

Aamiainen

Hedelmäsalaatti jogurttikastikkeella: viipaloi banaani, kiivi, appelsiini, 2 kuivattua viikunaa, lisää kourallinen vadelmia (tuoreita tai jäädytettyjä), kuppi luonnollista soijajogurttia, tl jauhettua pellavansiemeniä, sekoita.

Välipala

Tomaatti- ja selleri-cocktail: 250 g kirsikkatomaatteja, selleri-varsi ja kourallinen persiljaa, sekoita tehosekoittimessa, mausta ripaus suolaa ja pippuria.

Illallinen

Pita-leipätaskut, joissa on vauvanpinaattia, tomaatti-, papu- ja avokadosalaattia: sekoita 3 kuppia vauvanpinaattia, 3 keskikokoista tomaattia, leikattu 3 tai 4 osaan, 3 kovaa sieniä, ohuiksi viipaleiksi, 2 rkl hienonnettua punasipulia, 1/2 kupit purkitettuja munuaispapuja (huuhtele), murskaa 1/3 kypsästä avokadosta ja valkosipulinkynsi haarukalla, lisää tl omenaviinietikkaa, pippuria, basilikaa ja sekoita salaatin kanssa. Leikkaa täysjyväleipä taskuun, laita se leivänpaahdimeen ja grillaa, täytä salaatti. Jätä loput salaatista illalliselle.

Välipala

2 viipaletta rapeaa leipää ja tuorejuustoa: 90 g luonnollista tofua, 125 ml soijavaniljamaitoa, 2 isoa tai 3 pienempää liotettua taatelia, 1/2 tl kuivattua tai juuri raastettua appelsiininkuorta, sekoita tehosekoittimessa, lisää vaniljan olemus maun mukaan.

Ehtoollinen

Kesäkurpitsa- tai parsakaali-kermakeitto: keitä 2 pientä kesäkurpitsaa (tai pieni parsakaali) pehmeäksi, lisää tölkki vihreitä herneitä (huuhtele etukäteen) ja 2 murskattua valkosipulinkynttä, sekoita sekoittimessa, lisää puolen sitruunan mehu, ripaus makeaa paprikaa, pippuria ja suolaa (2 annosta).

Yrtteillä paistettu lohifilee: hiero lohifilee (noin 150 g) valkosipulilla ja yrtteillä (haluttaessa), ripaus suolaa, ripottele sitruunamehulla, paista uunissa noin puoli tuntia.

Salaatti vauvanpinaattia, tomaattia, punaisia ​​papuja ja avokadoa (illalliselta).

• Hedelmien syöminen vähentää suun, kurkun, ruokatorven, keuhkojen ja vatsan syövän riskiä.
• Tärkkelyspitoisten vihannesten, joissa on runsaasti karotenoideja ja C-vitamiinia (kuten parsakaali, salaatti, kurkku, tomaatit, kaali, kukkakaali, kesäkurpitsa, munakoiso, paprika, nauri, parsa, pinaatti, juurisikuri, selleri, hapankaali, sipuli, valkosipuli, persilja, retiisi, purjo) vähentää suun, kurkun, ruokatorven, keuhkojen ja vatsan syövän riskiä.
• Kuitupitoisten elintarvikkeiden syöminen vähentää paksusuolisyövän riskiä.

Lue myös: Syöpää aiheuttavat elintarvikkeet - mitkä elintarvikkeet lisäävät syöpäriskiä? Syövän vastainen ruokavalio - terveellinen syöminen estää syöpää, ruokavalio ja syöpä. Mitä syödä syövän välttämiseksi?

Katso, mitkä tuotteet ovat syömisen arvoisia syövän ehkäisyssä

Syöpälääkkeet

Amerikkalaiset mustikat / mustikat - laboratoriotestit ovat osoittaneet, että näiden hedelmien sisältämät antioksidantit (mukaan lukien flavonoidit, ellagitaniinit, stilbeenit) vähentävät vapaiden radikaalien aiheuttamia DNA-vaurioita, jotka voivat johtaa syöpään. Ne myös hidastavat syöpäsolujen kasvua ja tappavat joitain syöpäsoluja.

Parsakaali ja muut ristikukkaiset vihannekset - Näiden vihannesten glukosinolaattien on osoitettu laboratoriotutkimuksissa vähentävän kehon tulehdusprosesseja, jotka voivat lisätä syövän kehittymisen riskiä. Ne estävät myös entsyymejä, jotka aktivoivat karsinogeeneja, ja stimuloivat entsyymejä, jotka aktivoivat ne. Tutkimukset viittaavat myös siihen, että glukosinolaatit "käynnistävät" geenit, jotka ovat vastuussa kasvainten estämisestä. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä yhdisteet muuttavat estrogeenit vähemmän aggressiivisiksi muodoiksi vähentäen siten tiettyjen hormoniriippuvien syöpien riskiä.

Vihreä tee - laboratoriotesteissä se hidastaa tai estää paksusuolen, maksan, rinnan ja eturauhasen syövän kehittymisen. Muut tutkimukset ovat osoittaneet samanlaisia ​​vaikutuksia keuhko-, iho- ja maha-suolikanavan syöpään. Ihmisen havainnointitutkimukset ovat osoittaneet, että tämän juoman juominen vähentää virtsarakon, paksusuolen, vatsan, haiman ja ruokatorven syöpäriskiä.

Pellavansiemenet - eläimissä sen sisältämä ligniini vähentää tiettyjen kasvutekijöiden pitoisuutta, mikä hidastaa kasvainten kehittymistä ja estää syöpäsolujen leviämistä rintakasvaimissa.

Soijapavut - sisältää monia aineita, jotka ovat osoittaneet syöpätutkimuksia tutkimuksissa: isoflavonit - hidastavat syöpäsolujen kehittymistä, vaikuttavat niiden tuhoutumiseen, toimivat antioksidanttina; saponiinit - alentavat kolesterolia, suojaavat tietyntyyppisiltä syöpiltä, ​​alentavat verensokeria; fenolihapot - estävät syöpäsolujen leviämisen; fytiinihappo - toimii antioksidanttina; sfingolipidit - estävät syöpäsolujen kehittymistä, edistävät niiden itsetuhoa ja estävät näiden solujen leviämisen. Soijan kohtuullinen syöminen ei ole vaarallista rintasyöpää sairastaville naisille (AICR-lausunto). Lähde: www.aicr.org

Mielenkiintoisia havaintoja antoi Dean Ornishin (2005) tutkimus. Varhaisessa vaiheessa eturauhassyöpää sairastavilla miehillä, jotka eivät olleet oikeutettuja mihinkään hoitoon, hän sovelsi vähärasvaista kasvisruokavaliota ja perinteistä ruokavaliota ravintopyramidin mukaan. Ensimmäisessä ryhmässä PSA-taso (eturauhassyövän kehityksen merkki) laski peräti 5 prosenttia. 90 prosentissa käyttäjistä ruokavaliosuosituksiin, mikä on ennenkuulumatonta ilman mitään toimenpiteitä. Kontrolliryhmässä PSA-taso nousi. Ornishin (2008) toinen tutkimus varhaisvaiheen eturauhassyöpäpotilaista, jotka viettivät kuusi kuukautta vähärasvaisella vegaanisella ruokavaliolla, osoitti sen vaikutuksen geenien ilmentymiseen: 48 syöpän puolustuksesta vastuussa olevaa geeniä "heräsi" ja 453 syövän muutosta aiheuttanutta geeniä "nukahti".

kuukausittain "Zdrowie"