- Maailman terveysjärjestö (WHO) on suositellut titaanidioksidille altistumisrajojen asettamista, koska jauhemaisena valmistettuna se voi aiheuttaa vakavia terveysriskejä ihmisille, jotka hengittää. Tämän aineen mikro- ja nanohiukkaset, joita käytetään teollisiin ja ravitsemuksellisiin tarkoituksiin, voivat päästä keuhkojen tai maha-suolikanavan syville alueille ja aiheuttaa muun muassa paksusuolen syöpää tai muutoksia soluissa .
Elintarvikelaatuista titaanidioksidia (TiO2) käytetään lisäaineena elintarvikkeiden, kuten leivonnaisten, kahvikerman ja muiden maitotuotteiden, sekä tuotteiden, kuten hammastahnan, maalien tai posliinin, ominaisuuksien säilyttämiseen. Tavoitteena on antaa kyseiselle ruoalle houkuttelevampi ulkonäkö. Meksikon kansallisen autonomisen yliopiston Iztacalan korkeakoulujen tiedekunnan (FES) tutkimus on kuitenkin jo osoittanut, että tämä aine aiheuttaa kasvainten kehittymistä hiirissä.
Pakkaukset on lueteltu nimikkeistössä E171 ja vaikka monet viranomaiset ovat varoittaneet lisäaineiden E väärinkäytön vaaroista, titaanidioksidin käyttö Yhdysvalloissa ja Euroopassa on sallittua 1970-luvulta lähtien. että näitä lisäaineita voidaan käyttää vain, jos se on perustellussa tarkoituksessa ja edellyttäen, että ne eivät muuta alkuperäisen tuotteen ravintoarvoa tai vaikuta kuluttajan terveyteen.
Kuva: © woodoo007 - 123RF.com
