Haastavat kaasut - kuinka välttää niitä

Kehomme tuottaa useita satoja grammaa kaasua päivässä. Ne ovat hajuttomia. Vain käyminen saattaa joskus asettaa meidät vaikeisiin tilanteisiin, esimerkiksi illallisen aikana yrityksen kanssa.

Kun syömme hiilihydraatteja (sokeri, tärkkelys, kuitu), jotkut niistä eivät hajoa ja imeydy ruoansulatuskanavan yläosaan. Se menee paksusuoleen, jossa suolistobakteerit odottavat jäännöksiä. Niiden vaikutuksesta ei-assimiloidut elintarvikkeiden ainesosat käyvät. Tämän kemiallisen reaktion tuote on haistuvia kaasuja, jotka koostuvat hiilidioksidista, vedystä, typestä ja metaanista. Syömisen ja juomisen aikana nautittu ilma tuottaa happea tälle seokselle, mikä helpottaa käymistä.

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita

Kaasu: ruoansulatushäiriöt ja kaasu

Elimistö tuottaa paljon enemmän suolistokaasuja, jos kiirehdimme, nielemme suuria puremia ja juot aterioiden yhteydessä. Asiantuntijoiden mukaan joillakin ihmisillä on perinnöllinen taipumus tuottaa enemmän kaasuja. Se voi johtua suoliston erityisestä rakenteesta tai joistakin maha-suolikanavan sairauksista - loisista, divertikuliitista tai laktoosi-intoleranssista, ts. Maitosokerista. Mutta useimmiten sairaudet johtuvat ruokavaliovirheistä.
Liiallinen kaasun tuotanto liittyy ruoansulatushäiriöihin ja kaasuun. Syyn selvittäminen ei ole helppoa. Jos sinulla on vatsakipuja tai kouristuksia muutamassa tunnissa aterian jälkeen, ota yhteys lääkäriisi. Pääsääntöisesti hän määrää yleisen verianalyysin, jakkaraviljelmän ja ultraäänen. vatsaontelo. Tulosten perusteella hän voi sanoa, onko ruoansulatuskanava terve ja onko siinä ollut loisia. Jos testit eivät vahvista tautia, sinun on muutettava ruokavaliota, mutta ennen kaikkea vältettävä tiettyjä ruokia.

Fermentointiviinit

Kehomme tuottaa 180-720 g kaasua päivässä. Tämä on normaalia. Suolistossa olevat kaasut ovat hajuttomia. Niiden haju muuttuu vasta käymisen jälkeen.

Ruokavalio liialliselle kaasulle

Astioiden kaasua muodostavat ainesosat sisältävät muun muassa sokerit oligosakkaridiperheestä, laktoosi, jotkut liukoiset kuidut ja tärkkelys.
Oligosakkarideja esiintyy pääasiassa pavuissa, parsakaalissa, ruusukaali, kaali, kukkakaali, kuivat herneet ja linssit. Niitä ei hajoteta perusteellisesti, koska ihmisillä ei ole entsyymiä (alfa-galaktosidaasia), joka tarvitaan niiden hajottamiseen kokonaan. Joten ne lisäävät kaasujen (pavut jopa kaksinkertaistuvat) tuotantoa paksusuolessa.
Laktoosi eli maidon ja maitotuotteiden sisältämä sokeri voi lisätä kaasuntuotantoa jopa kahdeksan kertaa. Tämä tapahtuu, kun elimistöllä ei ole tarpeeksi omaa laktaasientsyymiä, jota tarvitaan tämän sokerin sulattamiseen. Laktoosi-intoleranssi voidaan havaita tekemällä allergiatestejä tai verikokeita. Helpoin tapa diagnosoida tämä tila on lopettaa kaikki maitotuotteet vähintään kahdeksi viikoksi. Luonnolliset jogurtit ovat tässä poikkeus, koska niiden valmistuksessa käytetyt bakteerit hajottavat ne ennalta. Laktaasientsyymi voidaan ottaa myös tabletteina sovittuasi annoksen lääkärisi kanssa.
Liukoisia kuituja, kuten leseissä (beeta-glukaanit) ja omenoissa (pektiinit) olevat, voidaan hajottaa vain osittain paksusuoleen. Täällä niistä tulee materiaali kaasujen tuottamiseksi. Amerikkalaisten tutkijoiden tutkimukset osoittavat, että kolme lasillista omenamehua päivässä lisää kehon kaasumäärää neljä kertaa.
Tärkkelys, jota ei pilkottu mahassa ja ohutsuolessa, päätyy paksusuoleen ja siitä tulee kasvualusta kaasua tuottaville bakteereille. Vehnä, kaura, maissi, perunat ja jopa leipä tai pasta voivat olla ongelmien lähde. Tältä osin turvallisin vilja on riisi.
On syytä tietää, että turvotusta ja kaasua voi aiheuttaa myös tableteissa oleva C-vitamiini. Jos otat yli 500 mg päivässä, rajoita tämä 200 mg: aan ja syö sen sijaan enemmän sitrushedelmiä ja paprikaa. Niiden sisältämä C-vitamiini ei aiheuta suoliston tunteita.

Kaasujarru

Kun valmistat vihanneksia, joilla on räjähtäviä ominaisuuksia, lisää valkosipulia tai inkivääriä. Ihmiset, joilla on taipumus ns Tuulen tulisi syödä vähemmän rasvaa, jonka sulaminen suosii kaasun muodostumista kehossa, eikä saa käyttää makeutusaineita (sokerin korvikkeita).

Tarkkaile kehoasi nähdäksesi milloin ja minkä ruokien jälkeen sinulla on kaasua. Ei aina riitä poistamaan nämä elintarvikkeet valikosta. Yrtit ja lääkkeet auttavat usein. Aineen, joka johtaa pienten kaasukuplien hajoamiseen vatsassa ja suolistossa (esim. Espumisan), suositellaan. Voit juoda kanelikuoren, aniksen siementen, basilikanlehtien, isopin ja piparmintun infuusioita pelkäämättä. Valmiit valmisteet ovat myös käteviä. Suolistossa oleva maakaasutasapaino voidaan palauttaa esimerkiksi lablora.

kuukausittain "Zdrowie"