- Hunajan voimakkaat antibakteeriset ominaisuudet ovat tehneet tästä viskoosista ja makeasta aineesta parhaan luonnollisen vaihtoehdon kemiallisille antibiooteille selviytyäkseen infektioista.
Hunaja stimuloi immuunijärjestelmää, auttaa ruoansulatusta ja torjuu kylmäoireita. Tämä voima johtuu tämän luonnollisen tuotteen koostumuksesta. Hunajassa on todellakin alhainen vesipitoisuus (17%), mutta siinä on runsaasti kahta sokerityyppiä: fruktoosia ja glukoosia. Tämä herkullinen nektari hylkii mikro-organismit alhaisen vesipitoisuudensa ansiosta, jotta se estää bakteereiden muodostumisen. Ja ei vain, se toimii myös imemällä vettä tunkeutuvista bakteereista tai sienistä tekemään niistä käyttökelvottomia.
Sokerista ja hunajassa olevista aktiivisista aineosista, kuten vetyperoksidista ja metyyliglyoksaalista, tulee voimakkaita luonnollisia aseita bakteereja vastaan. Vaikka hunajan korkea pH ja sen happamuus edistävät bakteerien kasvun hidastumista, mehiläisten tuottama Defensin-1-proteiini estää haitallisten bakteerien lisääntymisen.
Kuva: © Pixabay.
---badanie-wydolnoci-y-i-ttnic.jpg)
