- Lihan kulutus liittyy diabetekseen ja epäsuorasti miljooniin kuolemiin vuodessa. Lopeta lihan syöminen alentaa kolesterolia, on hyvä sydämelle ja laihtuu vähemmän.
Eläinproteiinien kulutus kaksinkertaistaisi diabeteksen kärsimyksen todennäköisyyden .
Lisäksi sydän-hyödyt, kun lopetat lihan syömisen, ovat ilmeisiä ja ne on tieteellisesti todistettu. Hedelmä- ja vihannesrikas kasvisruokavalio alentaa veren kolesterolitasoa jopa 30%. Samoin eläinperäisten elintarvikkeiden eliminoiminen ruokavaliosta ja korvaamalla ne kasviperäisillä kuitupitoisilla, antioksidantteilla ja fytoravinteilla sisältävillä elintarvikkeilla tuottaa kehossa tulehduksia estävän vaikutuksen, väittää Forks Over Knives. Ja ei vain tämä, ihmiset, jotka eivät syö lihaa, saavat vähemmän painoa.
Vihannesten kulutuksen lisääminen ja lihan saannin vähentäminen estäisivät useiden miljoonien ihmisten kuoleman vuosittain vuoteen 2050 saakka, selviää kansallisen tiedeakatemian arvostetun lehden maaliskuussa 2016 julkaiseman tutkimuksen mukaan.
Amerikkalainen ruokavalioyhdistys ry puolustaa sitä, että lihattomien ruokavalioiden oletettu proteiinivaje on myytti, koska keholle tarvittava proteiinin saanti voidaan saada tofusta, linsseistä ja pähkinöistä.
Kuva: © Pixabay.
