Kun jäät jäät luuhun, käytä todistettuja menetelmiä, jotka lämmittävät ja parantavat mielialaasi: kuppi glögiä, lautasen ohrakeittoa tai -lientä ja osa kalaa tattarilla. Jos olet huolissasi siitä, että infektio voi johtua jäähtymisestä, tavoita yrttejä ja mausteita.
Lämmin yrttien infuusio
Jopa pukeutumalla lämpimästi, emme aina välttä kylmää. Sitten yrtti-infuusiot lämmittävät meitä tehokkaammin kuin teetä. Parasta on tavoittaa lehmäkukka, seljankukka tai timjamiyrtti. Kaada ruokalusikallinen yrttejä kattilaan lasillisen kylmää vettä ja kiehauta hitaasti ja anna sen peittää noin 30 minuuttia. Siivilöi ja juo hieman jäähdyttämisen jälkeen lisäämällä lehmus hunajaa tai vadelma tai mustaherukka siirappeja.
Vilja ja ruskea riisi lämmetä
Kylmän sään aikana rouheet ja riisi (välttämättä ruskea) tulisi sijoittaa pöydillemme niin usein kuin mahdollista. Joka päivä me muistamme heidän rikkaasta vitamiini- ja mineraalikoostumuksestaan. Unohdamme kuitenkin niiden erinomaiset lämmitysominaisuudet. Isä Grzegorz Sroka, erinomainen yrttilääkäri, suositteli tattaripuuroa sen lämmittämiseksi. Se on hyvä valinta - rikkaana mineraalien (pii, magnesium, fosfori, kalium), vitamiinien (B, PP, C), foolihapon ja rutiinin lähteenä, se vahvistaa kehoa, parantaa verenkiertoa ja lämmittää täydellisesti pakkasetkin. Kaikista rouheista tattari on lämpimintä. Ennen tarjoilua se tulisi maustaa meiramilla ja valkosipulilla. Ruskea riisi sisältää vitamiineja, mineraaleja ja kuituja, ja sillä on alhainen glykeeminen indeksi. Jos haluamme tuntea sen lämmittävän vaikutuksen, paista se kypsennyksen jälkeen varovasti pannulla lisäämällä hunajaa ja kanelia.
Kotitekoinen glögi lämmittävillä mausteilla
Valmistamme glögiä punaviinistä, jossa on mausteita ja hunajaa. On parasta käyttää kuivaa viiniä, koska sillä on poikkeuksellisia terveyttä edistäviä ominaisuuksia (antiateroskleroottinen, antioksidantti).
Kuinka tehdä niistä? Tässä on resepti kotitekoista glögiä. Kaada lasiin punaviiniä kattilaan ja lämmitä sitä hitaasti, muista, ettei se kiehu. Valmista ennen sitä mausteseos, joka koostuu: lusikka kanelista, tl jauhettua neilikkaa, puoli tl jauhettua inkivääriä, tl korianteria ja tl kardemummaa. Viinin lämmittämisen jälkeen lisää tl mausteita ja rkl hunajaa tai ruskeaa sokeria. Juotamme lämpimänä, mutta ei kuumana.
Kuinka valmistaa glögiä? Katso!
Keitto paitsi illalliselle
Vanha puolalainen krupnik (valmistetaan perinteistä ohraa, mutta kannattaa kokeilla myös tattarikrupnikia - katso resepti), borssi tai liemi ovat täydellisiä kylmällä säällä. Se on hieno tapa lämmittää kehoa - keitot on helppo valmistaa ja helposti sulavia. Se on myös hyvä tapa syödä aamiaista - muista, että talvella ei pidä jättää taloa tyhjään vatsaan tai vain siemailla kahvia. Säästämme aamulla aikaa valmistelemalla keitto edellisenä päivänä, jotta se riittää sekä aamiaiseksi että illalliseksi. Tietenkin jopa lämpimin keitto tarvitsee lämmittäviä mausteita, joten maustetaan se korianterilla, meiramilla, timjamilla, rosmariinilla, basilikalla tai oreganolla.
Lue myös: Yrtit vilustumiselle lapsille ja aikuisille Lämmittävät mausteet yskään, vuotavaan nenään ja vilustumiseen Tavat jäätyä. Kuinka lämmetä jäätymisen jälkeen?Aika kalalle
Vaikka harvat ihmiset tietävät siitä, kala on myös yksi lämmittävistä tuotteista. On parasta höyryttää sitä (silloin arvokkaiden aineiden menetys on vähäisintä) lisäämällä muskottipähkinää, paprikaa, meiramia, mustapippuria ja rakuuna.
Kuuma kuppi tuoksuvilla lisäyksillä
Kun tulemme kotiin jäätyneenä, kannattaa aloittaa lämmitys juomalla jotain lämmintä. Se voi olla teetä tai maitoa. Muista kuitenkin rikastaa juoma lämmittävillä lisäaineilla.
Rkl vadelmasiirappia tai lehmus hunajaa ei vain lämmitä, vaan myös lisää immuniteettiamme ja vahvistaa ja puhdistaa hengityselimiä. Vadelmissa olevalla salisyylihapolla on hikoileva ja anti-inflammatorinen vaikutus.
Voit lisätä kanelia kahviin, maitoon, kaakaoon tai keitettyihin omenoihin. Se ei vain lämmitä, vaan myös helpottaa ruoansulatusta ja sillä on ateroskleroottisia ominaisuuksia. Yritetään valita osuus itse. Tämän mausteen ystäville edes kasa tl kanelia ei välttämättä riitä!
Kardemumma sopii parhaiten kahvin ja maidon kanssa.On syytä muistaa siitä vilustuminen ja keuhkoputkentulehdus. Jopa tasainen tl kahdesti päivässä vahvistaa kehoa.
Inkivääri, sekä tuore että kuivattu, sopii hyvin sekä kahvin että teen kanssa. Lisää tuoreita, viipaloituja, kuivattuja puristimia. Mutta se ei ole kaikki! Sekoita tl jauhettua inkivääriä kasa rkl hunajaa. Imetään sitten hitaasti lämpimällä juomalla. Varo mausteista, palavaa makua! Inkiväärillä on anti-inflammatorinen vaikutus mahaan ja niveliin.
Mausteneilikka on erinomainen lisä paitsi paistettuun kinkkuun, mutta myös teeseen tai borschtiin. Niillä on kipua lievittävä ja antiseptinen vaikutus. Laita muutama neilikka kuppiin ja kaada kuumaa teetä!
On myös syytä kokeilla mausteseoksia. Mielenkiintoisia makuyhdistelmiä saadaan esimerkiksi sekoittamalla kaneli kardemummiin yhtä suurina osuuksina tai kaksi ruokalusikallista kardemummaa teelusikallisen inkiväärin ja teelusikallisen jauhetun neilikan kanssa. Kuitenkin, jos joku ei halua tai ole aikaa tällaisiin yrityksiin, on helppo tapa. Riittää, kun ostat valmiin kahvimausteen. Useimmiten se sisältää näitä mausteita.
Chilipippuri liittyy enemmän lihan maustamiseen. Le gourmetit suosittelevat sitä myös kaakaon kanssa - se ei vain lämmitä sinua, vaan myös parantaa verenkiertoa. Sitä käytetään säännöllisesti (vain hyppysellinen annoksena), se on tehokas lääke hengitysteiden tulehduksessa.
kuukausittain "Zdrowie"
