Koska vuonna 1979 Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) konferenssi julisti tänään, 16. lokakuuta maailman elintarvikeksi, jokainen päivä on omistettu väestötietoisuuden lisäämiselle maailmanlaajuinen ruokaongelma ja vahvistaa solidaarisuutta taistelussa nälän, aliravitsemuksen ja köyhyyden torjunnassa.
Tässä yhteydessä valittu iskulause on "maatalousosuuskunnat ruokkivat maailmaa". Se kerää ja korostaa osuuskuntien roolia elintarviketurvan parantamisessa ja nälän poistamisessa.
Espanjan ruokavalio-ravitsemustieteilijöiden liitto (AEDN) haluaa lisätä osuuskuntien tunnustamista ja haluaa kiinnittää huomiota tärkeään työhö, jota he tekevät ruuan suhteen.
Myös AEDN: stä haluamme antaa hiekanjyvämme maatalousosuuskuntien tuen keskusteluun
Maailmankongressin puitteissa AEDN (espanjalainen ruokavalio-ravitsemusterapeuttiyhdistys ry) esitteli iskulauseensa seuraavan maailmankongressin järjestämiselle vuonna 2016: "Menossa kestävään ruokailuun". Kestävä kehitys on käsite, joka ylittää ympäristöasioiden. Se kattaa luonnonvarojen hallinnan, raaka-aineiden hyvän käytön ja tehokkaiden energioiden valinnan. Ja myös, ja tässä kehitämme tieteellistä ja ammatillista työtämme Granadasta erottavien neljän vuoden aikana, kestävään kehitykseen sisältyy kausiluonteisten ja paikallisten ruokien edistäminen, ympäristön, maatalouden perinteiden ja heidän ruokien kunnioittaminen . Paikallista maataloutta on kestävää kouluttaa vastaamaan ympäröivien asukkaiden ravintotarpeita. Osuuskunnat ovat hyvin ajankohtainen kaava, ei vain eteläisissä maissa. Euroopassa ja Espanjassa he voivat myös tarjota arvonsa talouden ja elintarvikkeiden parantamiseksi.
Lisäksi AEDN haluaa kannustaa kaikkia yrittämään olla maanviljelijöitä. Vaikka pienimuotoisessa puutarhassa kerätyt määrät eivät välttämättä vastaa perheen tarpeita, se palvelee maatalouden tunnustamista paikkaksi, jossa terveellisiä ja tarpeellisia ruokia kasvatetaan terveellistä ruokavaliota koskevassa ostoskorissa. Hedelmät ja vihannekset tunnustetaan ja sisällytetään elämään lähempänä niitä, ja tämä on erityisen tärkeää parantaa niiden kulutusta lasten iässä.
Espanjan ravitsemusterapeuttiyhdistys / www.aedn.es / www.aedninforma.blogspot.com / @aedninforma / Lehdistöyhteyshenkilö: Amaia Uriz, MediaStrategist +34 670887123
-trudna-diagnoza.jpg)
