Riisijauho - ominaisuudet ja käyttö. Kuinka tehdä riisijauhoa?

Riisijauhoja on kahta lajiketta - valkoisena ja ruskeana riisijauhona. Riisijauhojen terveyttä edistäviä ominaisuuksia ja ravintoarvoja on arvostettava erityisesti ihmisillä, joilla on ummetuksessa ja korkeassa kolesterolissa kuitujen vuoksi ongelmia, ja siksi niiden tulisi sisällyttää ne ruokavalioonsa. Riisijauho on myös hyvä B-vitamiinien sekä magnesiumin, raudan ja sinkin lähde. Selvitä riisijauhojen käyttö ja miten tehdä riisijauhoja itse kotona.

Riisijauho valmistetaan valkoisesta tai ruskeasta riisistä jauhamalla hienoksi riisinjyvät. Riisijauhon väri vaihtelee sen tuotannossa käytetyn riisin tyypin mukaan. Riisijauhojen terveyttä edistäviä ominaisuuksia ja ravintoarvoja on arvostettava erityisesti ihmisillä, joilla on ummetuksen ja korkean kolesterolin ongelmia kuitujen vuoksi. Niiden tulisi sisällyttää ruokavalioonsa riisijauhoja. Riisijauho on myös hyvä B-vitamiinien sekä magnesiumin, raudan ja sinkin lähde. Riisijauho on suosittu ja laajalti käytetty gluteeniton jauho, mutta sitä ostettaessa on syytä kiinnittää huomiota siihen, onko kyseessä gluteeniton tuote, koska sen saastuminen on saattanut tapahtua tuotantoprosessin aikana.

Sisällysluettelo:

1. Riisijauho - ravintoarvot
2. Riisijauho - terveysominaisuudet
3. Riisijauho - ravintoarvot 100 g: ssa tuotetta
4. Riisijauho - käytä keittiössä
5. Riisijauho - miten tehdä riisijauhoja kotona? Resepti
6. Riisijauho - käyttö kosmetiikassa

Kuule riisijauhojen ominaisuuksista ja käytöstä. Tämä on LISTENING GOOD -syklin materiaalia. Podcastit vinkkejä.

Jos haluat nähdä tämän videon, ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä verkkoselaimeen, joka tukee HTML5-videoita

Lue myös: Riisiöljy: riisiöljyn ominaisuudet, ravintoarvot ja käyttö Riisi-ruokavalio - puhdistavan riisi-ruokavalion periaatteet ja vaikutukset Riisi - tyypit, ravitsemukselliset ominaisuudet

Riisijauho - ravintoarvot

Riisijauho sisältää runsaasti niasiinia, B6-vitamiinia, B1-vitamiinia ja magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Vitamiinit ja kivennäisaineet vaikuttavat monien elimistön moitteettomaan toimintaan, mukaan lukien sydän- ja verisuonijärjestelmä, hermosto, immuunijärjestelmä ja vaikuttavat energian aineenvaihduntaan kehossa. Riisijauho tarjoaa hiilihydraatteja, sisältää runsaasti ravintokuituja ja vähän rasvaa. Samaan aikaan ruskeasta riisistä saadut riisijauhot sisältävät enemmän kuitua, vitamiineja ja mineraaleja kuin valkoisesta riisistä saadut riisijauhot.

Mitä jauhoja mihin?

Riisijauho - terveysominaisuudet

• auttaa lievittämään ummetusta kuitujen ja vastustuskykyisen tärkkelyksen ansiosta, mikä stimuloi hyödyllisen suoliston mikroflooran kehittymistä

Riisijauho voi korvata muita jauhoja, kuten esimerkiksi vehnäjauhoja.

• alentaa veren kolesterolitasoja
• parantaa verensokeria
• tukee aineenvaihduntaa ja lisää täyteyden tunnetta, joten siitä voi olla apua painonpudotuksessa
• sillä on syöpälääkkeitä lektiinipitoisuuden vuoksi
• on positiivinen vaikutus luihin magnesiumpitoisuuden vuoksi
• parantaa immuunijärjestelmän ja hermoston toimintaa
• on positiivinen vaikutus ihoon, hiuksiin ja kynsiin
• auttaa ylläpitämään oikeaa lihasten sävyä, koska se on hyvä B-vitamiinien lähde

Tietämisen arvoinen

Riisijauho - ravintoarvo 100 g: ssa tuotetta

Kaloriarvo - 363 kcal
Proteiini - 7,3 g
Rasvat - 2,8 g, mukaan lukien:

- tyydyttyneet rasvahapot - 0,56 g
- tyydyttymättömät rasvahapot - 1,00 g
- monityydyttymättömät rasvahapot - 0,996 g

Hiilihydraatit 76,5 g
Kuitua 4,6 g

Mineraalit (% aikuisen suositellusta päivittäisestä saannista)

Fosfori 337,0 mg (48%)
Kalium 289,0 mg (6%)
Natrium 8,0 mg (0,5%)
Kalsium 11 mg (1%)
Rauta 1,98 mg (20%)
Magnesium 112 mg (28%)
Sinkki 2,5 mg (23%)
Kupari 0,23 mg (25%)

Vitamiinit

C-vitamiinia 0,0 mg (0%)
B1-vitamiinia 0,44 mg (34%)
B2-vitamiinia 0,08 mg (6%)
Niasiini 6,34 mg (40%)
B6-vitamiinia 0,74 mg (60%)
B12-vitamiini 0,0 µg (05)
Folaatit 16,0 ug
A-vitamiini 0,0 IU (0%)
E-vitamiinia 0,6 mg (6%)

Lähde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Tarkistus, 2012

Kaikki jauhoista. Mitä jauhoja mihin leivontaan?

Lähde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Riisijauho - käytä keittiössä

Riisijauhoja käytetään pääasiassa elintarviketuotannossa. Se on erittäin suosittu Aasian maissa, joissa sitä käytetään leivän, pastan ja makeisten valmistamiseen. Länsimaissa riisijauhoja käytetään pääasiassa kakkujen, rapujen, keksejen, aamiaismurojen valmistukseen keittojen, kastikkeiden ja voiteiden sakeuttamisaineena. Riisijauhojen laaja käyttö johtuu sen teknologisista ominaisuuksista, samanlaiset kuin vehnäjauhot. Riisijauhoa pidetään terveellisenä vaihtoehtona vehnäjauhoille. Keittiössä olevia riisijauhoja voidaan käyttää:

• leivonta: kakut, muffinit, evästeet, jälkiruoat
• kastikkeiden, keittojen ja voiteiden sakeuttamisaineena
• pannukakkuja, amerikkalaisia ​​pannukakkuja, pannukakkuja

Tästä on hyötyä sinulle

Riisijauho - miten tehdä riisijauhoja kotona? Resepti kotitekoisille riisijauhoille

Riisijauhojen valmistamiseen tarvitset riisiä ja jauhatuslaitteen. Voit käyttää mitä tahansa riisiä: ruskea riisi, valkoinen riisi, jasmiiniriisi tai punainen riisi. Koska ruskeat riisinjyvät sisältävät eniten kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, valitse tämän tyyppinen riisi. Käytä nopeaa tehosekoitinta, kahvimyllyä tai viljamyllyä. Kaada riisinjyvät laitteeseen ja jauhaa, kunnes sakeus on jauhoja.

Riisijauho - käyttö kosmetiikassa

Riisijauholla on myös hoito-ominaisuuksia - sillä on suotuisa vaikutus ihoon, parantamalla ihon kuntoa ja ulkonäköä, viivästyttäen ryppyjä. Tätä tarkoitusta varten käytetään ulkoiseen käyttöön tarkoitettuja naamioita, jotka on valmistettu yhdestä teelusikasta riisijauhoja yhdistettynä kahteen ruokalusikalliseen jogurttiin.

Suositeltava artikkeli:

Vehnäjauhot: ravintoarvot ja tyypit. Kuinka valita hyvä vehnäjauho?