Pikaruokainfektio

Tutkimuksissa on havaittu, että tietyt rasvat aiheuttavat samanlaisen reaktion kuin bakteeri-infektio.

- Monet pikaruoan haitallisista vaikutuksista olivat jo tiedossa, mutta saksalaisen Bonnin yliopiston tutkijat ovat ilmoittaneet (englanniksi) uuden löytön: runsaasti rasvaa sisältävä ja vähäravintoinen ruokavalio aiheuttaa tulehduksellisia reaktioita kehossa, joka aktivoi immuunijärjestelmää.

Erikoislehdessä Cell julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että jos ihminen ravitsee peräkkäisenä kuukautena runsaasti rasvaa ja sokeria, ja vähän kuitua voi kehittyä merkkejä bakteeri-infektiosta.

Tutkijat totesivat, että "epäterveellinen ruokavalio aiheutti odottamattoman kasvun immuunisolujen lukumäärässä hiirien veressä", selittää Bonnin yliopiston tutkija Anette Christ ja yksi tutkimuksen kirjoittajista. Hän lisää, että tämä oli tärkein osoitus immuunisolujen esiintymisestä luuytimessä.

Tutkimuksessa ilmoitettiin, että jopa kokeeseen osallistuneiden hiirten ruokavalion laillistamisen jälkeen tulehdus katosi vasta neljännen viikon jälkeen. Tämä häiriö voi laukaista verisuonitauteja, tyypin 2 diabetestä, samoin kuin lisätä aivohalvauksen ja sydänkohtausten riskiä.

Kuva: © milkos - 123RF.com