Tuotteen ravintoarvo pakkauksessa: uudet merkintäsäännökset

Uudet tuotemerkintöjä koskevat säännökset otettiin käyttöön Puolassa ja muissa Euroopan unionin maissa 13. joulukuuta 2016. Ne velvoittavat tuottajia toimittamaan tietoja elintarvikkeiden ravintoarvosta elintarvikepakkauksissa.

Uudet säännökset tulevat voimaan 25. lokakuuta 2011 julkaistun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N: o 1169/20111 nojalla. Uusien säännösten käyttöönoton ansiosta kuluttajat saavat paremmin tietoa tuotteiden terveysominaisuuksista.

Elintarvikkeiden valmistajien on 13. joulukuuta 2016 alkaen laitettava etikettiinsä kaksi tärkeää tietoa:

• tuotteen energia-arvo, ilmaistuna kJ (kilojouleina) ja kcal (kilokaloreina);
• hiilihydraattien, sokerien, suolan, proteiinin, rasvan ja tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuus - 100 g, 100 ml tuotetta kohden tai pakkauksen koon tai aikuisen keskimääräisen annoksen perusteella.

Elintarvikkeet, jotka saatettiin markkinoille ennen 13. joulukuuta 2016 ja joilla ei vielä ole tällaisia ​​tietoja pakkauksessa, voivat pysyä markkinoilla varastojen loppumiseen saakka. Vastuu säännösten soveltamisesta on yrityksellä, jonka nimellä tuote toimii markkinoilla, tai - jos se on Euroopan unionin ulkopuolella - elintarvikkeiden maahantuoja.

Tästä on hyötyä sinulle

Tarrojen luettavuus

Tuottajien on myös noudatettava elintarviketietojen luettavuutta koskevia määräyksiä. Niiden tulisi olla näkyviä, pysyviä ja selkeitä - käyttäen vähintään 1,2 mm: n fontin kokoa - suoraan pakkaukseen tai kiinnitettyyn etikettiin. Lisäksi tiedot on kirjoitettava kielellä, jonka kuluttajat ymmärtävät helposti asianomaisessa maassa.

Erityisiä rajoituksia sovelletaan elintarvikkeisiin sisältyviin allergeenitietoihin. Se on alleviivattu, kirjoitettu eri kirjasintyylillä tai -värillä tai sijoitettava erotetulle taustalle.

Lue myös: Ovatko elintarvikkeiden lisäaineet haitallisia terveydelle? "Paras ennen" ja "Paras ennen". Kuinka lukea viimeisen käyttöpäivämäärän ... Säilöntäaineet, väriaineet, parantajat - rajoittavat kemialliset lisäaineet elintarvikkeisiin

Mitä tietoja voimme löytää elintarvikkeiden etiketeistä?

On syytä lisätä, että vaikka tuottajien on ilmoitettava tuotteen ravintoarvosta joulukuusta 2016, jotkin vuoden 2011 asetuksen asetukset tulivat voimaan jo vuonna 2014. Heidän mukaansa valmistajat voivat, mutta ei tarvitse, ilmoittaa tuotteesta:

• tyydyttymättömät rasvahapot
• monityydyttymättömät rasvahapot
• polyolit (moniarvoiset alkoholit)
• tärkkelys
• kuitu
• joitain vitamiineja (vitamiinit: A, D, E, K, C, B6, B12, tiamiini, riboflaviini, niasiini, foolihappo, biotiini, pantoteenihappo) ja kivennäisaineita (kalium, kloori, kalsium, fosfori, magnesium, rauta, sinkki , kupari, mangaani, fluori, seleeni, kloori, molybdeeni, jodi), jos tuote sisältää merkittävän määrän (ts. 15 prosenttia ravintoaineiden vertailuarvoista, jotka sisältyvät 100 g: aan tai 100 ml: aan tuotetta muiden tuotteiden kuin juomien tapauksessa; 7.5) prosenttiosuus ravintoaineiden vertailuarvoista, jotka sisältyvät 100 ml: aan tuotetta juomien tapauksessa; 15 prosenttia vertailuravinteista annosta kohti, jos pakkaus sisältää vain yhden annoksen).

Siellä on myös luettelo poikkeustuotteista, joita ei tarvitse merkitä ravintotuotteilla. Nämä ovat: jalostamattomat tuotteet, yrtit, hiiva, mausteet, alkoholijuomat, suola ja elintarvikkeet pakkauksissa, joiden suurin pinta-ala on alle 25 cm2.

Yhteenvetona voidaan todeta, että vuosina 2014 ja 2016 voimaan tulleiden asetusten perusteella pakolliset elintarviketiedot, jotka on sisällytettävä tuotemerkintöihin, ovat:

• ruoan nimi
• valmistajan nimi ja osoite
• elintarvikkeen alkuperämaa
• ainesosaluettelo
• tiettyjen ainesosien määrä ja niiden luokat
• kaikki prosessin apuaineet
• ravintoarvo
• tietoa allergeeneista
• ruoan nettomäärä
• säilytysolosuhteet
• käyttöohjeet
• viimeinen käyttöpäivä

Puolalaiset eivät lue tarroja

Äskettäin käyttöönotetut asetukset voivat antaa kuluttajille mahdollisuuden tehdä tietoisempia ruokavalintavalintoja, vaikka elintarvike- ja ravitsemuslaitoksen tekemän kuluttajatutkimuksen mukaan puolalaiset eivät lue tietoja tuoteselosteista. Kuten IŻŻ: n ylläpitämä Maintain Balance -projektin koordinaattori Magdalena Siuba-Strzelińska2 painottaa PAP: n haastattelussa `` Keep the Balance '', jonka tarkoituksena on lisätä puolalaisten tietoisuutta terveellisestä ruokavaliosta, jos kiinnitämme huomiota pakkauksissa oleviin tietoihin, jotkut meistä lukee mitä ainesosia tuote sisältää, mutta tuskin kukaan kiinnittää huomiota ravintoarvoon. Samaan aikaan meidän tulisi välttää elintarvikkeita, joissa on paljon suolaa, yksinkertaisia ​​sokereita, rasvoja ja lisäaineita.

Lähteet:

1. Asetuksen koko teksti on saatavilla osoitteessa http://gis.gov.pl/images/bz/prawo/2011-1169_pl_znakowanie_copy.pdf

2. Puolan lehdistöviraston tiedot ovat saatavilla osoitteessa: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,410811,instytut-YWnosci-i-zywien-polacy-nie-czytaja-etykiet-produktow-spozywczych.html