Vodka on korkea prosenttiosuus alkoholijuomaa. Vodkaa on erilaisia ja siten - sen hinnat vaihtelevat, mutta puolalainen vodkamme on suosituin. Se on alkoholi, joka valitaan useimmiten juhliin ja sosiaalisiin kokouksiin, esim. Häät. Vodkaa voidaan kuluttaa erillisenä juomana tai voit valmistaa juomia sen perusteella. Sinun on kuitenkin oltava maltillinen, koska vodkan antamat prosenttiosuudet ja kalorit eivät ole välinpitämättömiä terveydellesi.
Lue myös: CHAMPAGNE - terveysominaisuudet ja lämpöarvo VIINI: tyypit ja ominaisuudet. Viinin vaikutus oluen terveyteen - ravintoarvot ja lääke-arvot. Missä vitamiineissa ja kivennäisaineissa on ...Sisällysluettelo:
- Vodka - tuotantotapa ja -tyypit
- Vodka - kalorit ja terveysvaikutukset
- Vodka - allergia vodkaan
- Vodka - maailman outo vodka
Vodka on alkoholijuoma, joka koostuu etanolista ja vedestä, joskus siihen on lisätty makua ja makuaineita.
On syytä tietää, että vodkan alkoholipitoisuus on vähintään 37,5%. EU: n määritelmän mukaan väkevää alkoholijuomaa, jonka alkoholipitoisuus on alle 37,5 tilavuusprosenttia, ei voida pitää vodkana. Perinteisesti Puolan vodkoille on ominaista 40 tilavuusprosentin alkoholipitoisuus.
Vodkan alkuperä on edelleen keskustelunaihe. Oletetaan, että tislausprosessi tunnettiin Lähi-idän sivilisaatioissa, ja on varmaa, että prosessi tunnettiin antiikin Kreikassa 4. vuosisadalla jKr. Ja arabit, joista se tuli Eurooppaan, kopioivat sen.
Sana vodka tulee slaavilaisesta sanasta "voda", joka kirjaimellisesti tarkoittaa "vesi".
Joidenkin lähteiden mukaan vodkaa tuotettiin ensimmäisen kerran Venäjällä 900-luvulla. Toinen on se, että Puola on edelläkävijä vodkan tuotannossa.
Alun perin vodkalla oli terveydellinen merkitys - sitä kohdeltiin lääkkeenä, ja juoman alkoholipitoisuus oli vain 14%.
Vodkaa käytetään nykyään myös lääkkeenä, ja sen kohtuullisella nautinnolla voi olla hyödyllisiä vaikutuksia terveyteesi, kuten on tieteellisesti todistettu.
Vodka - tuotantotapa ja -tyypit
Vodkaa saadaan fermentoimalla perunoita tai viljoja: ruista, vehnää, ohraa ja kauraa.Tässä prosessissa etyylialkoholin seos tuotetaan raaka-aineen sisältämistä yksinkertaisista sokereista tai vapautuu monimutkaisista hiilihydraateista ja muista sivuaineista. Sitten tislaus- ja rektifiointiprosessissa vapautuu etyylialkoholia.
Puolalaista vodkaa tulisi tarjoilla lämpötilassa välillä 6 ° C - 8 ° C. Silloin voimme tuntea juoman maun ja aromin tarkimmin.
Vodkat on jaettu useisiin tyyppeihin:
1. Puhdas vodka - koostuu vedestä ja puhdistetusta alkoholista, laimennettuna vedellä
- Tavalliset puhtaat vodkat: valmistettu puhdistetusta viljasta tai perunapiiristä
- valitse vodkat: valmistettu kahdesti puhdistetusta alkoholista
- ylelliset vodkat: valmistettu toistuvasti puhdistetusta alkoholista
2. Laadukkaat vodkat - koostuvat puhdistetusta alkoholista, vedestä, kasviuutteista, sokerista ja muista sekä puhdistetuista hedelmistä ja yrttitisleistä (esim. Brandy, grappa, gini, anis) ja puhdistamattomista tisleistä (esim. Rommi, brandy) valmistetuista juomista , slivovitz).
3. Moonshine - valmistettu puhdistamattomasta hengestä
Alkoholi edistää syövän kehittymistä
Vodka - kalorit ja terveysvaikutukset
Vodka on kalorijuoma - 100 g tätä tuotetta sisältää 231 kcal. Vodkan liiallinen kulutus voi olla vaarallista paitsi kuvalle, myös terveydelle ja johtaa riippuvuuteen.
- Vodka ja verenkiertoelimistö
Vodka lisää sydänsairauksien riskiä. Lisäksi se nostaa verenpainetta, mikä voi johtaa aivohalvaukseen tai sydänkohtaukseen.
Saatavilla olevat epidemiologiset tiedot osoittavat kuitenkin, että kohtuullisella vodkan kulutuksella on pienempi riski sepelvaltimotautien aiheuttamaan kuolleisuuteen.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin ilmoittaneet, että alkoholinkäytön lisäksi muut tekijät, kuten elämäntapa, ruokavalio ja liikunta, voivat vähentää kuolleisuuden riskiä.
TARKISTA: ALKOHOLISMIN seulontatesti. Katso, voitko olla riippuvainen alkoholista
- Vodka ja hermosto
Ylimääräisellä vodkalla on kielteinen vaikutus hermostoon, se johtaa heikentyneisiin motorisiin toimintoihin, liikkumiseen ja puheeseen.
Aivovaurion ensimmäisiä oireita ovat heikentynyt keskittyminen ja viivästynyt vaste ärsykkeisiin.
- Vodka ja maksa
Jopa pienet annokset vodkaa voivat vaikuttaa maksan toimintaan aiheuttaen rasvan kertymistä maksasoluihin (rasvainen maksa) ja estäen maksan prosesseja, kuten verensokeritason ylläpitämistä ja lääkkeiden aineenvaihduntaa.
Vodkan liiallinen kulutus vahingoittaa maksaa, mikä johtaa alkoholihepatiittiin, joka pitkällä aikavälillä johtaa kuolemaan.
- Vodka ja haima
Liiallinen vodkan kulutus vaikuttaa kielteisesti haimaan, mikä johtaa alhaiseen verensokeriin tai hypoglykemiaan.
- Vodka ja hormonaalinen järjestelmä
Vodkan liiallinen kulutus johtaa miesten erektiohäiriöihin ja vähentää sukupuolihormonien tuotantoa.
Naisilla, jotka kuluttavat vodkaa liikaa, on aikaisempi vaihdevuodet ja lisääntynyt hedelmättömyysriski.
Hyvä tietää: Alkoholin väärinkäytön terveysvaikutukset - palautuvat ja peruuttamattomat muutokset kehossa
- Vodka ja rintasyöpä naisilla
Tutkimukset ovat osoittaneet lisääntyneen rintasyövän riskin naisilla, jotka juovat vodkaa (verrattuna niihin, jotka eivät koskaan juo).
Vodkan juomisen tiheys on lisääntynyt aiemmin, joten alle 50-vuotiaiden naisten rintasyövän riski kasvaa.
Tietämisen arvoinenVodka ja savoir-vivre
Puhtaita vodkia tarjoillaan lasissa. Suolaiset tarjoillaan 35-40 ml: n lasissa ja makeat makut pienemmissä - 20-25 ml.
Välipaloja tarjoillaan kuivina, katkerina tai vatsa-vodkoina, kun taas pääateria on melko puolikuiva tai puolimakea tarjoiltavien ruokien mukaan.
Ainoa alkoholi, jota voi juoda "kerralla", on vodka. Virallisissa tilaisuuksissa on kuitenkin syytä jakaa osa vodkasta vähintään kahteen osaan. Pään kallistamista taaksepäin ei suositella. Vääntyvät kasvot alkoholin nauttimisen jälkeen eivät myöskään ole sopivia.
Makeat vodkat, so. Naisille voit juoda lämpimästi esimerkiksi liköörin sijasta kahvissa. Puolikuivat tai puolimakeat vodkat tarjoillaan jäähdytettynä, kun taas makeat ja liköörit - huoneenlämmössä.
Vodka - allergia vodkaan
Vodka-allergia on hyvin harvinaista. Vodkan allergian pääasiallinen syy on yliherkkyys etyylialkoholille. Etanolin metaboliittia - asetaldehydiä pidetään allergisena tekijänä.
Vodka-allergian tärkeimpiä oireita ovat:
Pablo Picasso oli puolalaisen Vodkan rakastaja. Luojan mukaan "Kolme 1900-luvun poikkeuksellista keksintöä ovat blues, kubismi ja puolalainen vodka".
- punoitus, punoitus, nokkosihottuma
- sidekalvon punoitus
- repiminen
- vuotava nenä
- yskä
- lisääntynyt syke
Toinen syy vodkaan reagoimiseen on allergia sen ainesosille: maissille, vehnälle tai ohralle ja - laadukkaiden vodkien tapauksessa - lisäaineelle, joka antaa sille tyypillisen maun ja värin.
Tietämisen arvoinenMaailman outoimmat vodkat
- savustettu lohivodka - valmistettu villistä Alaskan savustetusta lohesta, jolla on kalan maku
- wasabi-vodka - tämä vihreä vodka on kyllästetty mausteisilla aasialaisilla mausteilla, maulla on tulinen, piparjuurileivonta
- vodka kolminkertainen tislattu herasta, sokerista ja lähdevedestä.
- eläinten sukuelimistä valmistettu vodka. Sitä myydään supermarketeissa kaikkialla Kiinassa
- viperin vodka, kobra ja skorpioni
On myös vodkoja, jotka on maustettu ... popcornilla, himmeillä munkkeilla, purukumilla tai makealla vaahtokarkkeilla. Nämä ovat amerikkalaisia keksintöjä. Yhdysvalloissa on myös vodkaa, joka on saanut inspiraationsa suositusta amerikkalaisesta välipalasta, maapähkinävoi-voileipästä ja hillosta.
Kotitekoinen sitruunavodka
Lähde: x-news.pl/Kocham Gotować
